Ghee yağı, tereyağının bazı işlemlerden geçirilirek ortaya çıkar ve oldukça saf ve temizdir. Sütün katkı maddelerinden arındırılırak elde edilen bu yağ sütle de karışınca inanılmaz faydaları ortaya çıkar.

Yüksek miktarda linoleik asit içeren ghee yağı yurt dışında da fazlaca tüketilir. Vücudu kanserojen maddelerden arındırır. Aslen Hindistan'da ortaya çıkan ghee yağı adeta kutsaldır.

A,D,E,K vitaminlerini içeren ghee yağı besin maddelerini de uzun süre korumasıyla bilinir. Sağlığa olan faydaları sa son zamanlarda popülerleşmiştir.

Kemik ve diş sağlığı için süt ile karışıtırılarak tüketilmesi tavsiye edilen ghee yağı D vitamini içeriğide kalsiyum emiliiiminde önemli rol oynar.

Ghee yağı süt ile birlikte tüketildiğinde kemik sağlığını çelik gibi yapar. Bu kombinasyon protein, D vitamini, B kompleksi vitaminlerinin özel bir kaynağıdır.

Temel besinleri vücudunuza taşıyan bir içecek üretmek istiyorsanız süt ve ghee yağı karışımı bunun için uygundur.

Mat ve kuru bir cildin yanısıra sivilceye de sahipseniz ghee yağının nemlendirici etkisinden faydalanmalısınız. Cildi nemlendirmek ve parlaklık kazandırmak için ghee yağını zerdeçal ile birleştirebilirsiniz.

Yağ olması nedeniyle kilo aldıracağı düşünülen ghee yağı ölçülü bir şekilde tüketildiğinde işstahı kontrol eder. Tokluk hissini beslediği için de doyurucu olur. Kilo verme sürecini de tetikler.

Ghee yağı bütirik asit içerir. Bu da sindirimi düzenler. Bağırsak bakterilerini büyümesine yardımcı olur. Bağırsak bakterilerinin olması demek iltihapların da önlenmesi demektir.

Evinizde kolayca hazırlayacağınız ghee yağı ve süt karışımı adım adım şu şekilde yapabilirsiniz:

Tereayağını kısık ateşte erittikten sonra üzerinde oluşan köpükleri alın. Sonrasında köpüklenme durana kadar ısıtmaya devam edin. Ocağı kapatıp soğumaya bırakıni.

Soğuyan yağın rengi sarıya dönmeye başlayacaktır. Soğumuş yağı bir tülbent yardımıyla süzüp kavanoza ilave edebilirsiniz. Son olarak kavanozdaki yağı dondurmanız gerekiyor. Ardından yağı oda sıcaklığında bekletebilirsiniz.