Sinop'un birçok köyünde doğal olarak yetişen ve özellikle bahar aylarında toplanan zılbıt, Erfelek'e bağlı köylerden pazarlara taşınıyor.
Erfelek ilçesindeki pazarlarda kurulan tezgahlarda yerini alan zılbıt, kısa sürede yoğun ilgi görüyor.
Erfelek Soğucalı köyünde ikamet eden Zekiye Akoğlu, topladığı zılbıtları ilçe pazarında satarak geçimini sağlıyor.
Akoğlu, "Bahar aylarında doğal olarak yetişen zılbıt, hem lezzeti hem de doğal yapısı nedeniyle pazarımızda yoğun talep görüyor. Topladığımız ürünleri pazarda satarak aile ekonomimize katkı sağlıyoruz.
Zılbıtın dolması çok güzel oluyor. Bir günde 30-40 kilo toplarım. Daha sonrada satışını yapıyorum. Pırasa ile birlikte haşlarsın sonra sıkarsın yemeğini yaparsın.
Böreğini de yapabilirsin. Üstüne yumurta kırıp yiyebilirsiniz. Karadeniz Bölgesi'nde çıkıyor. Bizim buralarda daha çıkıyor. Toptancıda kilogram fiyatı 30 TL" dedi. Vatandaşlar ise taze ve doğal zılbıtı görmek için pazara gelerek alışveriş yapıyor.
Halk arasında Ispıt veya Zılbıt olarak bilinen Hodan Otu vücudun elektriğini dengeler. Vücudun rahatlamasını sağlar. Beynin mutluluk hormonu salgılamasına katkıda bulunur. Buda psikolojik anlamda rahatlama anlamına gelir. Hodan Otu tüketen kişi, psikolojik anlamda rahatlayabilir.
Tohumundan elde edilen yağ, cilt üzerinde etkilidir. Ciltteki kırışıklıkları giderici özelliği bulunur. Sivilce oluşumu, akne ve yaralanmaları giderici olarak kullanılabilir. Bunun için uzmanlara mutlaka bilgi verilmeli öyle kullanılmalıdır.
Sinirlerin birbiriyle olan iletiminin sağlanması ve oksijen miktarının dengelenmesi için potasyuma ihtiyaç vardır. Vücudumuz kendisi bunu üretmediğinden, dış takviyeye ihtiyaç duyar. Takviye yapılmaması halinde çok ciddi kalp rahatsızlıklarına yol açabilir. Potasyum açısından zengin bir bitki olan Hodan Otu kullanılarak eksiğin bir kısmı giderilebilir.
Boğaz bölgesinde birikiş balgamın atılmasında Hodan Otu etkilidir. Ayrıca sindirim sisteminde oluşan mikrop, parazit ve zararlı bakterileri vücuttan dışarıya atma kabiliyetine sahiptir. Hodan Otu, sindirimin hızlı şekilde çalışmasını sağlar.
Vücutta birikmiş iltihabın dışarıya atılmasına yardımcıdır. Ödem attırıcı olan Hodan Otu, uzman tavsiyesiyle tüketilmelidir. Aksi durumda zararlı hale gelebilir.
Kemik gelişimi açısından vücudu destekleyici kalsiyum miktarlarına sahiptir. Bilindiği gibi bir insan gün içerisinde ortalama %70 kalsiyum tüketmelidir. Hodan Otu bu kalsiyum miktarını %20 oranında karşılayabilecek düzeydedir.