Vücuda iyi gelmesiyle bilinen yeşil mercimek çorbası dillerde kara şimşek olarak yer alıyor. Bakterilere ve hastalıklara karşı da baştan aşağı şifa olan yeşil mercimek çorbası tarhanadan bile daha faydalı.

Yeşil mercimek çorbası erişte ile birlikte de tüketiliyor. Ayrıca çocuklara da tavsiye ediliyor.

Nefis bir yeşil mercimek çorbasının tarifi yemek.com'da yer aldı. Malzemeler şöyle:

1 bardak yeşil mercimek

1 adet kuru soğan

1 diş sarımsak

4 yemek kaşığı sıvı yağ

1 yemek kaşığı domates salçası

1/2 su bardağı erişte (kesme makarna)

5 su bardağı sıcak su

1 çay kaşığı tuz

1/2 çay kaşığı karabiber

2 çay kaşığı kuru nane

1 çay kaşığı pul biber

Yeşil mercimek çorbasına geçmeden önce tencerede suyla haşlama işlemini yapın.

Sonrasında kuru soğan ve sarımsağı da doğrayıp kavurun.

Bir yandan da mercimekleri süzün ve bekletin.

Kavurduğunuz soğan ve sarımsak karışımına salçayı ekleyip karıştırın.

Erişteleri de ilave edip kavurun.

Son olarak yeşil mercimekleri de ekleyin. Baharatları unutmayın. Sıcak suyu da ekleyip karıştırdıktan sonra 15 dakika kadar kaynatın.