Şeker hastaları için şifa kaynağı, bağışıklığı çelik gibi yapıyor. Kalbi ve mideyi kuvvetlendiriyor, damar sertliğini düzenliyor. Boğaz iltihaplarını gideriyor, öksürüğü anında kesiyor. Bağırsakları temizliyor, stresi azaltıyor, ishali kesiyor. Ağız yaralarını dahi iyileştiriyor, cilt güzelliğini koruyor. Latince ismi ‘Cydonia oblonga’ olan ve anavatanı Kuzey Anadolu, Kuzey Batı, Kuzey Kafkasya ve Hazar denizi olduğu bilinen bu besinin meyvesi, yaprağı, iç çekirdekleri ve çiçeği sağlık açısından oldukça faydalı...
Ülkemizin hemen her yerinde yetişen ayvayı üreten ülkeler arasında Türkiye, en üst sıralarda yer alıyor. Peki ayvanın faydaları neler? Ayva ağacının özellikleri neler? Ayva çekirdeği hangi hastalıklara iyi geliyor? Ayva çiçeğinin faydaları neler? Milliyet yazarı Özlem Özdemir Taş, ayva ağacının bilinmeyen özelliklerini yazdı.
Kış mevsiminin vazgeçilmez meyvelerinden ve sağlık açısından birçok faydaları olan ayva’yı yakından tanımaya ne dersiniz! Haydi o zaman başlayalım.Latince ismi ‘’Cydonia oblonga’’dır.Rosaceae familyasından olup ortalama 5-10 metre büyüyen bir meyve ağacıdır.Anavatanı Kuzey Anadolu, Kuzey Batı, Kuzey Kafkasya ve Hazar denizi çevresidir.
Ülkemizin hemen her yerinde yetişmektedir. Ayva üretim ülkeleri arasında Türkiye en üst sıralardadır. Soğuğa dayanıklı olan bu ağaçlar ortalama eksi on derece kadar dayanıklılık göstermektedir. Kireçli ve ağır toprakları sevmez. Yayılıcı kök sistemine sahiptir.
Yaprakları geniş ve alt tabanı tüylüdür. Çiçekleri kokulu, iri ve pembemsi renktedir.Ayva ağaçları genel yapısı ile saçaklı dallanma yapısı gösterir. Bu nedenle meyve dönemi geçtikten sonra gençleştirme budaması yapılmalıdır.Ayva ağaçları; tohumla, çelikle, aşılama ile üretilmektedir. Ticari üretimlerde bu yöntemlerin hepsinde yararlanılmaktadır.
Ayva; meyve yönünden çok serttir. Bu nedenle olgunlaşma evresi bittikten sonra hasat edilmelidir.Kış mevsiminde organik gübre ile toprağı gübrelenmelidir. İlkbahar mevsiminde azot ve fosfat ağırlıklı inorganik gübreler kullanılmalıdır.Yıl içerisinde sulama düzenli yapılmalıdır. Kış mevsiminde kurak geçen bölgeler hariç sulama azaltılmalıdır.
Ayva ağacı yaz mevsiminde yoğun bir şekilde yaprak alt ve üst kısmında böceklenme görülebilir. Bu durumda ayda iki kez olmak şartı ile ilaçlanmalıdır.Ayva ağacı bahçelere soliter olarak dikilmelidir. Grup dikimlerde bakımı zorlaşır.Görüntü olarak zengin ve tok bir dallanma yapısı gösterir.Ayva ağacının hem meyvesi, hem yaprağı hem de iç çekirdekleri, çiçeği sağlık açısından oldukça faydalıdır.
Bağışıklığı güçlendirir, kalbi ve mideyi kuvvetlendirir, damar sertliğini düzenler, Boğaz iltihaplarını giderir, öksürük kesicide etkilidir, bağırsakları temizler, stresi azaltır, ishali keser, ağız yaralarını iyileştirir, şeker hastaları için etkilidir, cildi güzelleştirir gibi çok fazla yararları vardır.