Ramazan'a sayılı saatler kaldı. 23 Mart Perşembe günü ilk oruç tutulacak. İftara ne pişirsem telaşı tüm ev hanımlarını saracak. Ancak iftardan sonra düşen kan şekerleri için tatlı tarifleri de önemli. Peygamber efendimizin Ramazan'da iftarda çok sevdiği bir tatlı var ki bu Ramazan'ın ilk iftarında sofralarınızda olsun. O tatlının ismi Sahine tatlısı. İşte iftardan sonra damaklarınıza yerleşecek sahine tatlısı tarifi ve malzemeleri...
Peygamber efendimizin en sevdiği tatlı sahine tatlısı 7'inci yüzyıldan günümüze ulaşmış lezzetiyle iftar sofralarını süslemeye devam ediyor. Sahabe döneminde Ramazan aylarında çokça tüketilen sahine tatlısı, iftardan sonra düşen kan şekeri için de birebir. İşte sahine tatlısı tarifi ve malzemeleri...
İçerisinde bal, terayağı ve tahin bulunan Sahine tatlısı İslam mutfağında da önemli yer tutuyor. Evde pratik bir şekilde hazırlayacağınız tatlılardan olan sahine tatlısı yapılışını sizler için araştırdık.
SAHİNE TATLISI NASIL YAPILIR?
Sahine Tarifi İçin Malzemeler
1 çay bardağı çifte kavrulmuş tahin
1 çay bardağı süzme bal
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı çiğ susam
Sahine tatlısı yapılışı
Tereyağını bal ile krema kıvamına gelene dek karıştırın. Tahini ekleyin ve hızlıca bir çırpıda karıştırın. Üzerine isteğe göre susam ve ceviz serpin.
Biraz bekledikten sonra ekmeğe sürüp de yiyebileceğiniz sahine tatlısını kaşık kaşık ekmeksiz şekilde de tüketebilirsiniz.