Ekonomik şartlar, marketten aldığımız ürünleri belki haftalarca tüketmemizi gerektiriyor. Raf ömrü en kısa olan gıdaların başında da süt ve süt ürünleri geliyor.

Kaşarı doğru yöntemlerle saklamak önemlidir. İçerisindeki katkı maddelerine rağmen en kısa sürede bozulan gıdaların başında gelen kaşarın raf ömrü oldukça kısadır.

Ambalajı açıldıktan sonra birkaç gün içinde tüketilmesi gerekir. Kaşar açıldıktan hemen sonra bakteri üretmeye başlar ve küflenmeye gider.

Birçok uzmana göre kaşarı buzdolabında sebzelik bölümünde saklamalısınız. Bu kısım daha az soğuktur ve kaşarın bozulmasını önler.

Kaşarı buzdolabı poşetine saklamak bozulmasını önler. Öte yandan eski kaşarı kapıt havluyla da sarark bozulmasını öneleyebilirsiniz.

Eski kaşarın ambalajını atmadıysanız buna sararak da saklayabilirsiniz.

Eski kaşar 5-10 derece sıcaklıkta saklanmalıdır. Bu da buzdolabında sebze ve meyve bölümünde saklamanız anlamına gelmektedir.

Karanlık ve serin yerde muhafaza etmeniz gereken kaşarı arada bir ters çevirerek suyla temasını kesmeniz önerilir.