Karaman'da Tarım ve Kırsal Kalkınmayı Destekleme Kurumu (TKDK) desteğiyle kurulan zeytinyağı sıkım tesisleri, yöre zeytinciliğine katkı sağlıyor. Karasal iklimin hakim olduğu Karaman'ın mikroklima özelliği taşıyan Göksu Vadisi'ndeki köylerde yüzyıllardır gübre ve ilaç kullanılmadan zeytin üretimi yapılıyor.

Desteklerle yöreye kurulan işletmelerle ürünlerini işleme fırsatı bulan yöre halkı, yeni kurdukları bahçelerle zeytin ağacı sayısını artırıyor. TKDK Karaman Koordinatörü Dr. Özgür Öztürk, AA muhabirine, Karaman'da TKDK hibe destekleriyle 7 zeytinyağı sıkım tesisi kurulduğunu söyledi.

Üreticilerin tesisler sayesinde üretime teşvik edildiğini, kentte zeytin bahçelerinin sayısının arttığını belirten Öztürk, şunları kaydetti: "Tesislerde bölgemizde yetiştirilen zeytinlerin sıkımı ve pazara sunulması gerçekleştirilmekte. İlimizde yaklaşık 36 bin dekar arazide 10 bin tona yakın zeytin üretimimiz var. 2021'de ilimizde yaklaşık 320 bin zeytin ağacı bulunmaktaydı. 2025 itibarıyla 530 bine yakın ağaç sayısına ulaşmış bulunmaktayız. Bu da ilimize kazandırdığımız tesislerin bölgedeki zeytinciliğe sağladığı katkıyı gözler önüne sermektedir."

Öztürk, kentteki zeytin üretiminin büyük çoğunluğunun Göksu-Taşeli havzası üzerinde yapıldığını anlattı.Üreticilerin bölgenin dağlık yapısı nedeniyle tarımsal üretimden kazanç sağlamakta zorluk çektiğine değinen Öztürk, tesislerin bölgeye büyük bir kazanım olduğuna dikkati çekti. Öztürk, işletmelerin yöre halkına kazanç olduğunu vurgulayarak, şöyle konuştu:

"Bölge halkının Mersin Mut'a gidip zeytinini yağa dönüştürme çilesini gördükten sonra böyle bir tesis kurmaya karar verdim. Zeytin üreten yaklaşık 19 köyümüz var. Vatandaşlar günlük zeytinini toplayıp yağa dönüştürüp akşam rahatlıkla evine gidebiliyor. Araziler değerlenmeye başladı. Bu araziler tesisimiz sayesinde ekonomiye katkı sağlıyor. Zeytinimiz mikroklima ikliminde ilaçsız yetişen Türkiye'nin nadir zeytinlerinden. Amacımız Karaman zeytinini ve zeytinyağını Türkiye'ye tanıtmak."