Şifalı bitki deyince akla gelenler arasında! Vücudu baştan aşağı temizliyor, iştah açıcı, uyku verici, anne sütünü artırıcı, gastrik spazm şikayetlerini ve bağırsak gazlarını giderici olarak kullanılıyor, mide ve bağırsak şikayetleri, şişkinlik ve üst solunum yolu enfeksiyonlarının tedavisine katkı sağlıyor. Özellikle kokusu ve aroması ile bilinen bu bitki, ağırlıklı olarak içki, ilaç ve gıda sektöründe kullanılıyor. Ağrı hissini azaltarak romatizmal ve artritik ağrıları bitiriyor, yaraların daha hızlı iyileşmesine yardımcı oluyor. Spazmlar, solunum yolları, kaslar, sinirler, kan damarları ve iç organların aşırı kasılması ile şiddetli öksürük, kramp, kasılma, tıkalı kan dolaşımı, mide ve göğüste ağrılara iyi geliyor. Kabızlık, şişkinlik ve hazımsızlığı iyileştiriyor, sindirime yardımcı oluyor. Uzmanlar bitkisel östrojen etkisi gösteren bu bitkinin meme ve over kanseri tedavisi gören kadın hastalar tarafından kullanılmamasını öneriyor...
Dünyada anasonun kullanım alanları ve kullanım miktarları her geçen gün artmaktadır. Anasonun kullanım alanları aşağıdaki gibidir; Eczacılık: Anason meyvelerinden elde edilen uçucu yağın (Oleum Anisi) önemli etkin maddeler arasında yer aldığı, meyvelerinin antik çağlardan beri değişik amaçlarla başta gaz giderme olmak üzere idrar söktürme, terletme, anne sütünü arttırma, emzirme süresini uzatma, sakinleştirme ve dinlendirme amaçlı kullanılmaktadır.
Gıda sektörü: Baharat olarak hamur işlerinde, dondurma, tatlılar, marmelatlar ve sakızlarda kullanılmaktadır. Bununla birlikte bazı Avrupa ülkelerinde ise bitkinin genç yaprak ve sürgünleri salataya lezzet vermek amacıyla ve garnitür olarak eklenmektedir. Ayrıca kedi- köpek mamalarına tat vermede ve baharat olarak likör sanayinde anason meyvelerinin tüketimi de oldukça fazladır.
Diş macunu: Aroma ve tat verici olarak çok kullanılmaktadır.
Anason halk arasında iştah açıcı, uyku verici, anne sütünü artırıcı, gastrik spazm şikâyetlerini ve barsak gazlarını giderici, balgam söktürücü, antibakteriyel, karaciğeri koruyucu olarak kullanılmaktadır.
Çay olarak içilen anason da hafif spazmlı gastrointestinal şikayetler (mide ve bağırsak şikayetleri) ve epigastrik şişkinlik gibi bazı dispeptik rahatsızlıkların tedavisinde ve üst solunum yolu enfeksiyonlarının tedavisine ek olarak iyi gelebileceğini gösteren çalışmalarla ortaya konulmaktadır.
Anasondan elde edilen uçucu yağın yüzde 70-90 anaethole içeren ekstreleri de uyarıcı, tonik, aromatik özellikleri ile bilinmektedir. Karaciğer koruyucu (Hepatoprotektif) etkisi olduğu da çalışmalarda ileri sürülmektedir.
Anason esansiyel yağı, narkotik ve yatıştırıcı bir etkiye sahip olduğundan, daha yüksek dozlarda uygulandığında dolaşımı, solunumu ve sinir tepkisini yavaşlatarak epileptik ve histerik atakları yatıştırabilir. Bu, daha düşük dozlarda uygulandığında gösterilen uyarıcı ve samimi özelliklerine aykırıdır. Sinir rahatsızlıklarını, hiper reaksiyonları ve konvülsiyonları yatıştırmada da etkili bulunmuştur. Bu özellik çok uzun süredir bilinmekte ve kullanılmaktadır. Bununla birlikte, özellikle çocuklarda ağır dozajların yan etkileri olabileceğinden, bu özellik dikkatli kullanılmalıdır.
Anason yağı, kan dolaşımını uyararak ve etkilenen bölgelerde ağrı hissini azaltarak romatizmal ve artritik ağrılardan kurtulma sağlayabilir.
Anason yağı antiseptik özelliklere de sahiptir. Bu, yaraların daha hızlı iyileşmesine yardımcı olur.
Spazmların neden olduğu durumlar veya rahatsızlıklar kramplar, öksürükler, ağrılar, ishal, sinir rahatsızlıkları ve kasılmalardır. Spazmlar, solunum yolları, kaslar, sinirler, kan damarları ve iç organların aşırı kasılmasıdır ve şiddetli öksürük, kramp, kasılma, tıkalı kan dolaşımı, mide ve göğüste ağrı ve diğer semptomlarla sonuçlanır. Yapısı gereği gevşetici ve spazm önleyici olan anasonun uçucu yağı, bu kasılmaları gevşetir ve yukarıda bahsedilen rahatsızlıklardan kurtulma sağlar.
Anason yağının, temizleme özellikleri vardır ve kullanımı güvenlidir. Diğer sentetik veya sert müshillerden farklı olarak mide ve karaciğere sert değildir ve sizi yorgun ve bitkin bırakmaz. Düşük dozlarda alındığında, hareketleri temizlemeye yardımcı olur ve kabızlığı, sonuçta ortaya çıkan şişkinliği ve hazımsızlığı iyileştirir.
Sadece gazdan muzdarip olanlar, ondan kurtulmanın ne kadar rahatlatıcı olduğunu bilir. Çok ciddi bir rahatsızlıktır ve zamanında tedavi edilmelidir. Hazımsızlık, gaz, akut göğüs ağrısı, mide ağrıları, kas krampları ve ağrıları, uzun vadede romatizma, ağırlık, hipertansiyon ve hatta kronik hale gelirse saç dökülmesi ve görme azalması gibi sorunlara yol açar. Anason esansiyel yağı, gazların uzaklaştırılmasını sağlar ve sindirim sistemi olarak oluşmasına izin vermez, çünkü hazımsızlık aşırı gazın nedeni.
Anason ve anason yağının bu özelliği, sindirimi desteklemek için çok yaygın olarak kullanılmaktadır. Anason tohumları çiğnemek, anason içeren tatlılar servis etmek veya özellikle ağır bir Yemek veya ziyafetten sonra sindirime yardımcı olmak için birkaç damla anason esansiyel yağı ile bir bardak ılık su bulundurmak eski bir uygulama olmuştur.
Balgam söktürücü olarak gerçekten dikkat çekicidir ve bu özelliği ona etkileyici bir ün kazandırmıştır. Akciğerlerde ve solunum yollarında biriken mukus veya balgamı gevşetir ve öksürük, göğüste ağırlık, solunum sorunları, astım, bronşit, tıkanıklık ve diğer solunum rahatsızlıklarından kurtulma sağlar. Tohumlarda bu uçucu yağın varlığından dolayı, tohumlar nezle veya balgamı gevşetmek için sigara içenlere özellikle tavsiye edilir.
Oleum Anisi (Anason uçucu yağı), meyvedeki etkileri yanında süt artırıcı (laktagog) etki de gösterir, ayrıca diş macunlarında korigen olarak çok kullanılmaktadır. Anason (Pimpinella anisum)’un anethole içeren uçucu yağı ambar zararlılarının bazılarına (Tribolium confusum, Sitophilus oryzae ve Ephestia kuehniella) karşı etkili olmaktadır. Uçucu yağı antioksidan, antispazmodik, antimikrobiyal, ve antifungal (mantar önleyici) özelliklere sahiptir. Tıbbi olarak nezle tedavisinde, dispeptik şikâyetlerde ve hafif balgam söktürücü olarak kullanılır.
Anason içerdiği maddeler sebebiyle, fitoöstrojenik etki gösterir. Bitkisel östrojen anlamına gelen fitoöstrojen, özellikle meme ve over kanser tedavisi gören kadın hastaların kullandıkları ilaçlarla etkileşim içine girebilir. Bu sebeple anason bu hastalar tarafından kesinlikle kullanılmamalı ve tüketilmemelidir. Bununla birlikte genel olarak böbrek rahatsızlığı olan hastaların da anasonun diüretik (idrar söktürücü) etkisi sebebiyle ancak hekim kontrolünde kullanması gerekmektedir. Sakinleştirici etkisi olan anasonun bebeklerde kullanımı da çoğu kişi tarafından tercih edilmektedir. Ancak bebeklerde kullanım da hekim kontrolü altında olmalıdır. (CNN Türk-Hürriyet)