Erkeklerde ve kadınlarda cinsel hayatı güçlendiriyor, rahatlatıcı ve yatıştırıcı özelliği var. Antioksidan bakımından oldukça zengin, strese karşı hücreleri koruyor Yaşa bağlı olarak zihinsel bozukluklara iyi geliyor iltihapların tedavisinde de kullanılıyor. Hafızayı güçlendiriyor, astım gibi solunum yolu hastalıklarının tedavi sürecine destek oluyor. Antikanserojen özelliği mevcut, kanserli tümörlerin yayılmasını engelliyor, küçülmesine yardımcı oluyor. Sindirim bozukluklarının tedavisinde kullanılıyor, sindirim sistemine destek oluyor. İştah açıcı, bu yüzden kilo almak isteyen kişilere destek oluyor. Diş etini güçlendiriyor, cildin parlak ve canlı görünmesine yardımcı oluyor. İşte fiyatı dudak uçuklatan bu bitkinin saymakla bitmeyen faydaları...
Çok eski çağlardan beri tarımı yapılan safran dünyanın en pahalı baharatı olduğu için “kırmızı altın” olarak da anılıyor. Safran bitkisi ülkemizde sadece Safranbolu ilçesi ve köylerinde yetişiyor. Gerçek İran safranının kilosu 50 bin TL'ye kadar çıkarken, yerli pilavlık safranın kilosu 150 TL'den başlayan fiyatlarla satılıyor. Safran bitkisinin faydaları ise saymakla bitmiyor.
SAFRAN NEDİR?
Latince adı Crocus Sativus olan bitki uzun ömürlü bir bitkidir. Mavimsi-mor yaprakları ve ortasında sarı-turuncu bölümleri bulunan çiçekleri sonbahar aylarında açar. Bu çiçekler “tepecik” veya “dil” adı verilen uzun 3 uzun ipliğe benzeyen uzantıya sahiptir.
SAFRAN NASIL KULLANILIR?
Safran baharat ya da çay olarak kullanılır. Gerçek safran baharatı veya çayı ipliklerden yapılır. Safran dünyanın en pahalı baharatıdır. Bunun nedeni çiçek göbeklerinin elle hasat edilmesi, kurutulması ve paketlenmesidir.
SAFRAN'IN FAYDALARI
Kilosunun bu denli pahalı olması nedeniyle safranın faydaları da çok merak ediliyor. Cinsel güce olumlu katkısından, süper afrodizyak etkisi yaratmasına kadar birçok faydası bulunan safran, aynı zamanda sindirim bozukluklarına karşı da iyi geliyor.
Safran antioksidan bakımından oldukça zengindir. Strese karşı hücreleri korur.
Yaşa bağlı olarak zihinsel bozukluklara iyi gelir.
Hafıza kaybına iyi gelir. Ayrıca hafızayı güçlendirmesiyle de bilinir.
İltihapların tedavisinde de kullanılır.
Hem erkeklerde, hem de kadınlarda cinselliğe iyi gelir.
Astım gibi solunum yolu hastalıklarının tedavi sürecine destek olur.
Antikanserojen özelliği mevcuttur. Kanserli tümörlerin yayılmasını engeller ve küçülmesine yardımcı olur.
Safranın kokusunun rahatlatıcı ve yatıştırıcı etkisi vardır.
Sindirim bozukluklarının tedavisinde kullanılır. Sindirim sistemine destek olur.
Peptik ülserin tedavisinde kullanılır.
İştah açıcıdır. Bu yüzden kilo almak isteyen kişilerin beslenme programına eklenebilir.
Cilt lekelerini azaltır. Cildin parlak ve canlı görünmesine yardımcı olur.
Cildin yaşlanmasını önler. Güneşin zararlı etkilerine karşı cildi korur.
Diş etini güçlendirir. Diş eti ağrılarını azaltır.
SAFRAN ÇAYI NASIL YAPILIR?
Ülkemizde zor bulunan safran genellikle aktarlarda zerdeçal bitkisiyle karışmaktadır. Zerdeçal toz şeklinde ve sarı renktedir. Gerçek safran ise kurutulmuş olarak ve kırmızı uzun iplik şeklinde satılır.
Çay yapına gelirsek 1 bardak safran çayı için 6-7 adet safran kullanabilirsiniz. Suyu kaynattıktan sonra 1-2 dakika soğumasını bekleyin ve safranı koyduğunuz bardağa dökün. Suyun rengi amber rengine dönene kadar bekleyin. Genellikle 5 dakika demlemek yeterlidir. Safran çayına çubuk tarçın ve/veya kakule atabilir, şekerle tatlandırabilirsiniz. (Haberler-Hürriyet)