İşkembe nasıl temizlenir, işkembe kokusu nasıl giderilir? Sirke, karbonat ve kaya tuzuyla işkembe temizliği: İşte evde kolay işkembe temizleme adımları
Kurban Bayramlarının vazgeçilmezlerinden biri de işkembedir. İşkembe lezzeti kadar, sayısız faydalarıyla da rüştünü ispatladı. Vücut sağlığı için birebir olan işkembeyi temizlemek ise oldukça meşakkatlidir. Bu lezzetten mahrum olmak isteyenler işkembenin kolay temizlenmesinin yollarını araştırıyor. Peki, İşkembe nasıl temizlenir, işkembe kokusu nasıl giderilir? İşte Sirke, karbonat ve kaya tuzuyla işkembe temizliği…
İşkembe nasıl temizlenir? Sorusu bu Kurban Bayramı’nda da en çok merak edilen sorulardan biri oldu. Sağlığa faydaları saymakla bitmeyen işkembe, kemik erimesinden kolajen takviyesine kadar her derde deva. Bu deva yiyecek temizlenmesiyle oldukça zor. Biz ise püf noktalarıyla işkembenin en kolay nasıl temizleneceğini bir araya getirdik. İşte İşkembe nasıl temizlenir? Sorusunun yanıtı…
İŞKEMBE TEMİZLEMİNİN ADIMLARI
İşkembeyi soğuk suyla yıkayın Kaya tuzuyla ovun İşkembeyi kirlerden arındırın Beyaz sirkeyle yıkayın Karbonatlı su yapın Son kez temizleyin İşkembeyi dilimleyin
İŞKEMBE NASIL TEMİZLENİR?
İşkembe yeni kesildiğinden kolay temizlenebilmesi için önce 1 gece buzdolabında bekletin. Böylece İşkembenin içerisindeki pis kısmı kendiliğinden ayrılır. Sonrasında işkembeyi 5-6 kez soğuk suda yıkayın. Kolay temizleyebilmek için işkembeyi parçalara ayırmayı deneyebilirsiniz. İşkembe temizliğinin bir diğer yöntemi de karbonat ile temizlemektir.
Elinizin kokmaması için bir çift eldiven 4 litre su 1 çorba kaşığı karbonat Büyükbaş ya da küçükbaş hayvanın işkembesi
KARBONAT İLE İŞKEMBE NASIL TEMİZLENİR?
İşkembeyi 5-6 kez soğuk suda iyice yıkayın. Suyun soğuk olması gerekir, sıcak su işkembenin üstündeki tabakayı sertleşir, bu temizlenmesini zorlaştırır. Yıkadıktan sonra geniş bir tencerede suyu kaynatın sonra da içine 1 çorba kaşığı karbonat ekleyip karıştırın.
İşkembeyi kaynayan karbonatlı suda 2-3 saniye gezdirin ve çıkarın, çok fazla bekletmeyin. Sertleşir. Sudan çıkardığınız işkembeyi gererek üstündeki tabakayı sıyırın. Bu aşamalardan sona tabaka zaten kendiliğinden çıkacak. Sıyırdığınız işkembeyi bol suyla yıkayın.
KAYA TUZU VE SİRKE İLE İŞKEMBE NASIL TEMİZLENİR?
İşkembede bulunan tüm yağları ve işkembe olmayan her şeyi ayırın. Ayırdığınız işkembeyi kaya tuzu ile ovalayıp sirke ile durulayın. İşkembenin tüm pislikleri gidene kadar kayatuzu ve sirke işlemini tekrarlayınız. İşkembe yüzeyini keskin bir bıçakla ayırdıktan sonra kalan kısmı bol suyla yıkayınız.
İŞKEMBE KOKUSU NASIL GİDERİLİR?
İşkembe temizlenirken en zor kısmı ise kokusudur. İşkembe kokusu, karbonat ile kolayca giderebilir. Bir kaba 4 yemek kaşığı karbonat ve 4 yemek kaşığı su koyup ortamdaki işkembe kokusunu rahatlıkla giderebilirsiniz.
Elinizdeki kokuyu gidermek için de elinizi koku gidene kadar kabın içinde bekletebilirsiniz. Karbonat haricinde elinizdeki ya da evdeki işkembe kokusunu gidermek için süt veya sirkeyi de aynı şekilde kullanabilirsiniz. Sütün yağlı olması kokuyu daha çabuk giderir. Sirke kokusunu sevmeyenler ise en az kokan elma sirkesini tercih edebilir.
