Hepsi demir deposu, vitamin ve mineral bakımından çok zengin! İşte sağlığa anında tavan yaptıracak besinler...

Çeşitli nedenlerden dolayı kanda azalan demir oranı, baş dönmesi, halsizlik, yorgunluk gibi birçok negatif yan etkiyi de beraberinde getirir. Önereceğimiz bu besin depoları sayesinde demir eksikliğinizi giderecek ve hiç olmadığınız kadar iyi hissedeceksiniz… Kilo vermede de oldukça etkili olan acı biber, sağlığı korumada oldukça önemli bir yere sahiptir. Tek bir acı biberin içerisinde bile 0,93 mg demir bulunmaktadır. Hem pişmiş hem de taze olarak yemeklerde sıkça kullanılan maydanoz, diğer faydalarının yanında yüksek miktarda demir de barındırır. 100 gram maydanozun içerisinde 6,2 mg kadar demir barındırır. Bu sayede listenin en üstlerinde yer alıyor. Yeşil yapraklı sebzelerin en sevilenlerinden biri olan bezelye, sadece bir porsiyonunda bile 2,12 mg demir bulunuyor. Et yemeklerinin yanında sıkça tercih edilen ve faydaları saymakla bitmeyen kuşkonmaz, aynı zamanda yüksek demir barındırır. Sadece bir porsiyon haşlanmış kuşkonmaz, 1,64 mg demir barındırıyor. Yaz aylarının vazgeçilmez sebzelerinden biri olan pırasa, zeytinyağlı olarak da sevilerek tüketiliyor. Oldukça besleyici bir besin olarak tek porsiyonunda 1,14 mg demir bulunduruyor. Listenin belki de en ilginç maddelerinden biri olan kimyon, bir baharat olduğu halde yüksek miktarda demir içerir. Demir eksikliğinden muzdarip olanlar için ideal bir besin olan kimyon, 2,79 mg demir içermektedir. Diyetlerde sıkça tercih edilen, aynı zamanda sağlık açısından yararlarıyla da sıkça önerilen brüksel lahanası, yüksek bir demir oranına sahip. Sadece bir porsiyonunda bile 1,4 mg demir bulunuyor. Salataların vazgeçilmezi marul, hafif yemeklerinde baş tacıdır. Oldukça doyurucu olmasına karşın çok düşük kalori barındıran bu besin, vitamin ve mineral bakımından da zengindir. Tek porsiyon marul tüketmek bile 0,91 mg demir almanızı sağlar. Tek porsiyon marul tüketmek bile 0,91 mg demir almanızı sağlar. Günümüzde sofralarda giderek daha çok yer alan ve sağlıklı etkilerinden de sıkça bahsedilen soya fasulyesi, demir oranıyla da beslenme rutininizin bir parçası olmaya aday. Bir tabak soya fasulyesi tüketerek ortalama 8,84 mg demir alabilirsiniz. Türk mutfağında severek tüketilen mercimek hem sağlık hem de enerji deposudur. Demir eksikliğinden şikayetçi olanların mutlaka beslenmesine eklemesi gereken mercimek, sadece bir porsiyonunda 6,59 mg demir bulundurmaktadır. Kahvaltıların vazgeçilmezi zeytin, gizli demir depolarından biridir. Özellikle siyahına oranla yeşil zeytinde çok daha fazla demir bulunmaktadır. Bir porsiyon tüketmeniz durumunda 4,44 mg demir alabilirsiniz. En lezzetli fasulyelerin başında gelen lima fasulyesi, oldukça besleyici bir demir deposudur. Sadece bir porsiyonunda bile 4,49 mg demir bulunduran bu fasulye yeni favoriniz olmaya aday. Sadece 100 gramında bile 2,7 mg demir barındıran kırmızı et, ihtiyacınız olan günlük demir oranının yüzde 15'ini karşılar. Kansızlıktan şikayetçi kişilerin mutlaka tüketmesi önerilir. Yağlı ve tuzlu çerezlerin yerini alabilecek sağlıklı bir alternatif olan balkabağı çekirdeği, yüksek miktarda demir içerir. Sadece bir porsiyon tükettiğinize bile kolaylıkla 2,84 mg demir alabilirsiniz. Diyetlerin vazgeçilmez yemeği pazı, oldukça zengin bir demir deposudur. Normal pazının 100 gramında 1,8 mg demir bulunurken isveç pazısında bu oran 3,96 mg'dır. Altın baharat zerdeçal diğer tüm yararlarının yanında zengin bir demir deposudur. Sadece 1 tatlı kaşığında bile 1,86 mg demir barındıran bu mucize baharatın 100 gramında ise 41,4 mg demir bulunuyor. Siyah fasulye de bağışıklığı güçlendirici etkisinin yanı sıra zengin bir demir deposu. Sadece bir porsiyonunda bile 3,61 mg demir bulunduran bu besin, hem salatalarda hem de yemek olarak keyifle tüketebileceğiniz bir seçenek. Pancarın kendisi kadar yararlı olan yaprağı da düşük kalorisi ve zengin mineral kaynağı olması nedeniyle sıkça tercih edilmesi gereken bir besin. Aynı zamanda sadece 1 porsiyonunda bile 2,74 mg demir içermektedir. Demir eksikliği yaşayanların mutlaka tüketmesi gereken besinlerin başında kuru meyveler geliyor. Ancak yüksek şeker miktarı içermesi nedeniyle dikkatli tüketilmesi gerekmektedir. Özellikle sarmasının sıkça yapılarak tüketildiği karalahana, demir eksikliği çekenlerin mutlaka tüketmesi gereken bir besin. 1 porsiyonunda bile 2,15 mg demir içermektedir. 100 gramında 2 mg demir bulunduran siyah üzüm, meyveler arasında tercih edebileceğiniz seçeneklerden. Yüksek oranda şeker barındıran ve vitamini de bol olan siyah üzüm, kararında tüketildiğinde hiçbir sorun teşkil etmez. Demir eksikliği problemi yaşayanlara sıkça önerilen karaciğer yüksek oranda demir barındırıyor. 100 gramında yaklaşık olarak 7 mg demir bulunuyor. (Sabah)