Türk mutfağının göz bebeği sarımsak sık tüketilen besinler arasında yer alıyor. Ancak genellikle içi tüketiliyor. Oysa bu büyük bir yanılgı. Sarımsağın kabuğunun faydaları listelere sığmıyor. İçi kadar kabuğu da şifa dağıtıyor. Çöpe attığınız sarımsak kabuğununf nelere şifa olduğunu bilmelisiniz. İşte iki kez düşüneceğiniz sarımsak kabuğu faydaları...
EMRE DAĞDELEN | emre.dagdelen @gazetevatan.com
Yoğurda karıştırıp tüketseniz size şifa olan sarımsak sağlık dağıtmaya devam ediyor. Bir numaralı doğal antibiyotik olan sarımsak türlü hastalıklara karşı vücudu koruyor. Doğal besinler arasında yeri tartışılmaz olan sarımsak saç ve tırnak sağlığına da iyi geliyor.
Cinsel sağlık dendi mi sarımsak listenin ilk başında yer alıyor. Kronik rahatsızlıklara karşı da inanılmaz fayda sağlayan sarımsak kanser, kalp ve damar hastalıklarının da tedavisinde birebir.
Çiğ ya da pişmiş, ya da turşu olarak da lezzeti iki katına çıkaran sarımsak bağışıklığın güçlendirilmesinde bol bol tüketilmesi gerekiyor.
Kimyasal ilaçlar kadar enfeksiyona karşı etkili olan sarımsak, genellikle kabukları soyulup tüketiliyor. Dişleri ayrılıp kabukları çöpe atılıyor.
Ancak son yıllarda yapılan araştırmalar sarımsak kabuklarının da şifalı olduğunu ortaya koydu. Çöpe atarken iki kere düşünün.
SARIMSAK KABUĞU NE İŞE YARAR?
Genç kalmanızı sağlayacak sarımsak kabukları antioksidan olarak da etkili. Uzmanlar sarımsak kabuklarının atılmaması gerektiğinin altını çiziyor.
"anti-inflamatuar fenilpropanoid antioksidanlar" başta olmak üzere en az 6 farklı antioksidan içeren sarımsak kabukları kalbi koruyor.
İçeriğinde bol miktarda quercetin bulunan sarımsak kabukları, yaşlanmaya, ciltteki çizgileri yok etmeye karşı etkilidir. İltihaplanmaya karşı savaşş açar.
Toksinlerin vücuttan atılmasını sağlar.
Vücut direncini arttırır.
Bağışıklık sistemini güçlendirir.
Saç yapısını güçlendirmeye yarar. Sindirim sisteminin daha düzenli ve etkin çalışmasını sağlar.
SARIMSAK KABUKLARINI DEĞERLENDİRME YOLLARI
Sarımsak kabuklarını kolayca tüketmenin pek çok farklı yöntemi bulunuyor.
Sarımsak kabukları çay ya da suyu hazırlanarak tüketilebilir.
Bitki çaylarına bir kaç parça ekleyebilirsiniz.
Sarımsak kabuklarını kaynatıp süzdüğünüz suyu çorbalarınızda kullanabilirsiniz.
Kuruttuğunuz kabukları toz haline getirerek kullanabilirsiniz.
ÇAYINI YUDUM YUDUM İÇİN
Sarımsakları soyun ve geride kalan kabukları tozlarından arındırmak için yıkayın. Ardından temiz bir demliğin içine koyun ve üzerine 2 bardak kadar kaynamış su ekleyin.
Demliğin kapağını kapatıp üzerini bez bir örtü ile örtün. Bu şekilde 1 saat demlenmesini bekleyin.
Sarımsak kabuğu suyunu günde bir çay bardağı olacak şekilde 3-4 gün ara vermeden tüketebilirsiniz.
