Akdeniz'in şifalı baharatı öksürüğü 1 günde kesiyor! Koyu kırmızı rengi iştah açıyor
Koyu kırmızı rengiyle iştah açan şifalı baharat sumaktan söz ediyoruz. Metabolizmayı hızlandıran ve boğaz ağrısı için doktora gerek bırakmayan şifalı baharat sumak, vücuttaki toksinleri de atmaya yardımcı oluyor. En çok aç karnına tüketildiğinde etkisini gösteren sumak nasıl yenilir? SUmak tozu nasıl kullanılır? Sumak günde kaç kez alınmalıdır? İşte Sumakın faydaları...
Akdeniz'in mutfaklara hediyesidir sumak. Arapça'da koyu kırmızı anlamına gelen "summag" kelimesinden alır ismini. Güney havzasında yetişen Rhus Coriaria çalısının meyveleri kurutulur, öğütülür ve elekten geçirilir. Böylece toz şeklinde elde edilir sumak. Ekşidr ve keskin bir tadı vardır. Sadece üç malzeme ekleyerek enfes bir salata sosu elde etmeniz mümkündür sumakla. Yiyeceklerin doğal lezzetini ortaya çıkarmasıyla bilinen sumak nasıl tüketilmelidir? Sumak ekşisi nasıl kullanılır?
SUMAK NASIL TÜKETİLİR?
Sumak yemeklere ekşilik ve keskinlik katmak için kullanılır. Kuzu etli yemeklerle harika bir uyum yakalar. Zeytinyağı, tuz ve sumakla salatalarda istediğiniz ekşiliği elde edebilirsiniz.
Sumak, çay ve sumak suyu olarak da kullanılabilir. Metabolizmayı ve vücuttaki toksinleri atma özelliğiyle bilinir.
SUMAK NE KADAR TÜKETİLMELİ?
Etkisi en çok aç karnına kullanıldığında ortaya çıkar sumak suyunun. Günde en fazla 2-3 bardak kullanılır. Tavsiye edilen bu miktarın züerine çıkıldığı takdirde istenmeyen sonuçlar elde edilebilir.
SUMAK ÇAYI NE ZAMAN İÇİLİR?
Öksürüğü 1 günde kesen sumak çayı en fazla 3 bardak içilmesi uygundur. Bir litre suya 100 gram sumak katıp kaynatarak evde kolaylıkla sumak çayı hazırlanabilir. Yüksek ateşiniz varsa, soğuk algınlığı yaşıyorsanız sumak çayı tüketmeniz tavsiye edilir.
SUMAK EKŞİSİ NASIL KULLANILIR?
Özellikle büyük şehirlerde ismini çok duyaru sumak ekşisiniz. Sumaktan elde edilen yoğun kıvamı, koyu kırmızı renkli bir sos olan sumak ekşisi yemeklere konulduğunda lezzet şöleni yaşatır. Güneydoğu Anadolu yemeklerinin vazgeçilmezidir.
Sumak suyu, bir bardak içe suyuna bir yemek kaşığı bal ve iki yemek kaşığı sumak katılarak hazırlanır. Sumak suyu, insan vücuduna detoks etkisi yaparak vücuttaki şişkinlikleri indirir, iştah açar, bayılmaları önler aynı zamanda etkili bir idrar söktürücüdür.