Adana'da salçalık biber temizleme sezonu açıldı. Kentte şu sıra revaçta olan Kapya biberinin kilosunun fiyatı da belli oldu. Her yıl yaz aylarında Adanalı annelerinin milli görevi olan biber temizleme sezonu sonrası salçalar damlara serilmeye başlanacak.
Salçalık biber temizleme sezonunun açıldığı Adana'da biberin kilo fiyatı da belli oldu. Temmuz ayının sonlarında başlayıp Eylül ayının ilk haftasına kadar devam eden salçalık biber sezonunda kent halkının en büyük merak konusu da "Adana'da biberin kilosu kaça?" oldu.
SALÇALIK BİBERİN KİLO FİYATI BELLİL OLDU
Adanalı ev hanımlarının şu sıralar acı bir telaşı var ki o da salçalık biber temizlemedir.
Acı ve tatlı olmak üzere hazırlanan ve evlerin damlarına serilmeye başlanan Adana'da şu sıralar çıkan Kapya biberinin kilosu 14-15 TL'den satılıyor.
Öte yandan Karaisalı salçalık biberinin önümüzdeki 15 gün içerisinde çıkması öngörülüyor.
1,5 ay boyunca salçalık biber telaşı yaşanıyor. Ağustosta hasadına başlanan, semt pazarlarındaki tezgahlara çıkan kırmızı biber, zahmetli yolculuğun ardından salça yapılarak yılın 365 günü sofralarımızdaki yemeklere ayrı lezzet veriyor
Kırmızıbiberin hasadından başlayarak, salça yapımına kadar ki geçirdiği zaman diliminde çok sayıda insan istihdam ediliyor.
