Firma sahibi Ahmet Cebeci, “Siyah sarımsakta, yapılan işlem sayesinde koku ortadan kalkıyor. Ham sarımsakta bulunan insan sağlığı için yararlı etken maddeler, siyah sarımsakta daha da artmaktadır. Sarımsak, işlemin ardından şeker tadında, jelibon kıvamına geliyor. Bu ürün sade yenebileceği gibi yemekler, salata ve makarnalarda sos olarak da kullanılabilir” dedi.