Altın denince akla sadece sarı maden geliyor. Ancak insanların beslenmesi için de altın değerinde olan gıdalar var. Konya'nın 20 bin dekar tarlasında kırmızı altın çıktı.
Türkiye'de altın denince akla bilezik, çeyrek altın, tam altın ya da gram altın geliyor. Sarı metal dışında çok değerli olan besinler var. Onlar da tarlaların altını olarak değerlendiriliyor. Son olarak Konya'nın Beyşehir ilçesinde kırmızı altın olarak nitelendirilen kırmızı mercimek hasadı başladı.
Kırmızı mercimekte hasat sezonunun başlaması çiftçiyi heyecanlandırdı. İlçe genelinde yaklaşıl 20 bin dekarlık alanda kırmızı mercimek üretimi yapılıyor. Öte yandan İlçe Tarım ve Orman Müdürü Hüseyin Özver ile teknik personel, hasat çalışmalarını yerinde incelediği bildirildi.
KIRMIZI MERCİMEĞİN FAYDALARI NELERDİR?
Kırmızı mercimek; yüksek bitkisel protein, lif, demir ve B grubu vitaminleri içeren çok değerli bir baklagil olarak bilinir. Kolesterolü düşürerek kalp sağlığını destekler, düşük glisemik indeksiyle kan şekerini dengeler ve yüksek lif oranı sayesinde uzun süre tok tutarak kilo kontrolüne yardımcı olur.
