Kandıra yöresine özgü, geleneksel bir tatlı olan Kandıra Lokumu, özellikle düğün ve bayram gibi özel günlerde ikram edilen, hem göze hem de damağa hitap eden bir lezzettir. Şeker, su ve nişasta ile hazırlanan bu lokum, bazen gülsuyu veya farklı meyve aromalarıyla tatlandırılır. Üzerine bolca pudra şekeri serpilerek servis edilen Kandıra Lokumu, yumuşak dokusu ve ferahlatıcı lezzetiyle misafir ağırlamalarının vazgeçilmezidir.