Gaziantep Büyükşehir Belediyesi, kentin geleneksel lezzetlerini koruma altına alma çalışmaları kapsamında "Gaziantep Leblebili Kıtır Helva"nın Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından coğrafi işaret ile tescil edildiğini duyurdu.
Gaziantep Büyükşehir Belediyesi, UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı'nda gastronomi dalında yer alan kentin mutfak mirasını tescillemeye devam ediyor. Yürütülen titiz çalışmalar sonucunda, kentin yerel değerlerinden biri olan leblebili kıtır helva, resmen tescillenerek koruma altına alınan ürünler arasına girdi.
GELENEKSEL REÇETE KORUMA ALTINDA
Kuzeydoğu Gaziantep ve çevresinde özellikle kış aylarında tüketilen, yapım tekniği ve içeriğiyle bölgeye has özellikler taşıyan leblebili kıtır helva, bu tescil ile birlikte standart bir üretim modeline kavuşmuş oldu. Tescil süreci, ürünün geleneksel yapım yöntemlerinin gelecek nesillere aslına uygun şekilde aktarılmasını ve ekonomik değerinin korunmasını hedefliyor.
TESCİLLİ ÜRÜN SAYISI ARTIYOR
Gaziantep Büyükşehir Belediyesi'nden yapılan açıklamada, kentin gastronomi envanterini genişletme ve yerel ürünlerin marka değerini yükseltme noktasında çalışmaların sürdürüleceği belirtildi. Leblebili kıtır helvanın tescil edilmesiyle birlikte Gaziantep, Türkiye’de en fazla coğrafi işaret tesciline sahip iller arasındaki liderliğini pekiştirdi.
COĞRAFİ İŞARETİN ÖNEMİ
Yetkililer, coğrafi işaret tescilinin ürünün sadece kültürel bir miras olarak kalmasını değil, aynı zamanda pazarlama ve ihracat potansiyelini de artırdığını vurguladı. Tescil ile birlikte Gaziantep Leblebili Kıtır Helvası, hem iç hem de dış pazarda "Gaziantep" markasıyla tescilli bir şekilde yer alabilecek.
