Niğde'de atadan kalma yöntemlerle tüf mağaralarda üretiliyor! Yerin 14 metre altında saklanıyor: 'Antik çağda kralların sofrasında bulunurdu'
Niğde'de atadan kalma yöntemlerle tüf mağaralarda üretiliyor! Yerin 14 metre altında saklanıyor: 'Antik çağda kralların sofrasında bulunurdu'Niğde’nin Çiftlik ilçesinde bulunan tüf mağaranın 14 metre derinliğinde doğal koşullarda olgunlaştırılan Tabal peyniri, geleneksel üretim teknikleriyle sofralardaki yerini alıyor. Geçmişi milattan önce 8. yüzyıla dayanan Tabal Krallığı'ndan adını alan bu özel peynir, mağaradaki benzersiz iklim şartlarıyla dünya pazarına göz kırpıyor.
10.09.2026Gündem