Erzurum'un tescilli tatlıları bilimsel mercek altında: Hangi lezzet kaç kalori?Erzurum mutfağının eşsiz ve coğrafi işaretli geleneksel tatlıları ilk kez kapsamlı bir bilimsel araştırmayla masaya yatırıldı. Ankara Yıldırım Beyazıt Üniversitesi Türkiye Sağlık Araştırmaları Dergisi’nde yayınlanan çalışmada, kentin tescilli tatlılarının kalori şampiyonları ile vitamin ve mineral depoları tek tek belirlendi.
Vejetaryenler depresyona daha meyilliAmerikan sağlık dergisi Women’s Health’da yayımlanan bir makalede, vejetaryen olarak beslenen bireylerin depresyona girme olasılıklarının et ile beslenen kişilere göre yüzde 18 oranında daha fazla olduğu belirtildi...
