Hatay'da zeytin hasadı öncesi kritik uyarı: Asit seviyesinin yükselmemesi için bunları sakın yapmayın!Hatay İl Tarım ve Orman Müdürü Abdurrahman Türkmen, bölgenin en önemli stratejik tarım ürünlerinin başında gelen zeytin ve zeytinyağı sezonunda sıkım tesislerini ziyaret etti. Ziyaret kapsamında zeytinyağı fabrikalarındaki üretim aşamalarını detaylıca inceleyen Türkmen, zeytin üreticileri ve işletme sahipleriyle bir araya geldi. Sofraların ve ekonominin baş tacı olan zeytinyağında asit oranını düşürmek ve aromatik kaliteyi en üst seviyeye çıkarmak amacıyla doğru hasat, taşıma ve muhafaza kurallarının altını çizdi.
