Kasaplarda bayram mesaisi başladı: Deneyimli ustalar uyarıyı yaptı: Kurban etini sakın bu şekilde kıyma yapmayın!Kurban bayramı ibadetini tamamlayan vatandaşlar, kurban etlerini ziyan etmeden en doğru şekilde muhafaza edebilmek için mahalle kasaplarının yolunu tuttu. Büyükbaş ve küçükbaş kurbanlık etlerini profesyonel ellere teslim etmek isteyenlerin oluşturduğu yoğunluk nedeniyle kasap dükkanlarında adeta izdiham yaşanıyor. Işıkları hiç sönmeyen dükkanlarda ustalar kıyma çekimi ve porsiyonlama için zamanla yarışırken, uzmanlardan etin lezzetini kaçıracak hatalara karşı kritik uyarılar geldi.
Kurban eti ne kadar dinlenmeli? Kurban eti kaç saat sonra dolaba konur? Kurban eti hemen buzluğa konur mu? Kurban etinin dinlenme süresi ile ilgili bilgiler kurban ibadetini yerine getirenlerin merak ettiği konuların başında geliyor. Uzmanlara göre, sindirim için yeni kesilmiş etin hemen tüketilmemesi ve etin yumuşaklığını koruması açısından bir süre dinlendirilmesi gerekiyor. Peki, Kurban eti ne kadar dinlenmeli? Kurban eti kaç saat sonra dolaba konur? Kurban eti hemen buzluğa konur mu? Kurban eti dinlendirme nasıl ve nerede yapılmalı? İşte detaylar…
