Yaz aylarında Kayseri'de semt pazarlarında sıkça görülen o ürünün kilosu 250 TL'ye kadar satılıyor. Kapış kapış giden ürün, Kayserililerin de kurtarıcı yemeği olarak biliniyor.
Pazarda alışveriş yapan vatandaşlar, lezzetiyle sofraların baş tacı olan yaprakların fiyatının uygun olduğunu dile getirirken, bazıları ise zirai don tehlikesine dikkat çekerek yaprak üretiminin olumsuz etkilendiğini belirtti.
Hem lezzetiyle hem de fiyatıyla ayın yıldızı olan asma yaprağı, Kayseri pazarlarında yine sofraların vazgeçilmezi olmaya devam ediyor.
Asma yaprağının şişesi 800-900 TL
Pazar satıcıları vatandaşların çoğunlukla şişelere basılmış olan yaprakları aldıklarını dile getirirken bu şişelerin takribinin 3,5 kilo kadar olduğunu da belirtiyor. Bu şişeleri 800-900 TL civarında sattıklarını belirten pazarcı esnafı kilosunun ise 200-250 TL kadar olduğunu dile getirirken asma yaprağına olan ilginin hiçbir zaman bitmeyeceğinin de altını çizerken daha uygun fiyatlı asma yapraklarının da satıldığını ifade ediyor. Kayserililer aldıkları asma yapraklarını bir anda gelen misafirlere karşı pratik olması amacıyla bir oturuşta sararak buzlukta muhafaza ediyor.
