Ramazan'da nasıl beslenmeli?

Ramazan ayının yaz ayına denk gelmesi, havanın sıcak olması ve sahur-iftar arasındaki sürenin oldukça uzun olması bu ayı sağlıklı bir şekilde geçirmek için yapılan önerilerin diğer yıllara göre biraz daha farklı olmasına yol açıyor.

International Hospital Beslenme ve Diyet Uzmanı Dilem İrkin, "Uzun Ramazan günlerinde vücudun sıvı dengesini sağlayabilmek için ne yapmak gerekiyor" sorusuna şu yanıtı verdi:
"Sahur ve iftar süreçlerinde mümkün olduğunca su içmeye özen gösterilmeli,elektrolit dengesini sağlamak için daha çok ayran tüketmeli, daha çok sebze ve meyve yemeli, mideyi terk etme hızı yüksek olduğundan soğuk tüketimlerden kaçınmalı, iftarda ağır, yağlı, kızartma gibi gıdalardan mümkün olduğunca uzak durmalı, iftara çorbayla başlamalı, iftar öğününde mutlaka sebze yemeğine yer vermeli ve mümkün olduğunca iyi çiğneyerek yavaş tüketmeye özen göstermelidir."
İrkin, tavsiyelerini şöyle sürdürdü:
"Ramazan aylarında öğün tüketim sıklığındaki azalmayla birlikte görülen kabızlık şikayetini önlemek amacıyla ise iftardan bir-iki saat sonra yaz ayında olmanın avantajını da kullanarak meyve tüketimine özen gösterilmelidir. Özellikle yaz meyvesi olan karpuz bol su içeriği ile iyi bir seçimdir. Sıcaklar da göz önünde bulundurarak ağır egzersizlerden kaçınmak gerekir. İftardan iki saat sonra hafif yürüyüşlerle destekleyerek daha rahat bir sindirim ve daha rahat bir uyku uyumayı sağlanabilir. Özellikle yüksek tansiyon, diyabet, böbrek hastaları gibi ve düzenli ilaç kullanması gereken kişiler oruç tutmaktan kaçınmalıdır.

Sahura kalkmadan oruç tutmaya çalışmamalı, mutlaka kahvaltı niteliğinde meyve, sebze, yeşillik ve bol suyla desteklenmiş bir sahur öğünü yapılmalıdır. Sahur yapmadan oruç tutmak iftar ve sahur arasındaki açlık ve susuzluk göz önünde bulundurulursa ciddi kan şekeri düşüklükleri, tansiyon düşmelerine bağlı baş ağrısı, uyku hali, baş dönmesi, tahammülsüzlük gibi sıkıntılara neden olabilmektedir."