Suada’nın eşsiz manzarasında, farklı bir iftar yemeği yemek ve Brezilya mutfağıyla tanışmak için Quente misafir ağırlamaya ve Ramazan’a hazır.
Quente, Ramazan sofrasının geleneksel lezzetlerini Brezilya mutfağının seçkin örnekleri ile buluşturdu. Kışlık mekanını Suada’da açan Quente, benzersiz manzarası ve tüm et çeşitlerini tadacağınız sınırsız mönüsüyle Ramazan ayında da İstanbul’da en çok tercih edilen restaurantlardan biri olma iddiasını sürdürüyor.
Brezilya’nın özel mutfağı Churrascaria’yı Türkiye’ye taşıyan Quente, Türk damak tadına uyumlu bu kültürü, geleneksel ramazan tatlarıyla birleştirdi. ‘Sınırsız lezzete fiks fiyat’ anlayışı ile İstanbul’un en gözde mekanlarından Suada’da hizmet vermeye başlayan Quente; iddialı mönüsüne ramazan dolayısıyla çeşitli iftariyelikler de ekledi.
Bu iftariyelikler arasında özel peynirler, kuru incir, kuru kayısı, hurma, cevizli sucuk, özel zeytin çeşitleri ve tahıllı ekmek çeşitleri ile birbirinden lezzetli ev yapımı çorbalar bulunuyor.
Mönünün Quente’ye özgü olan Churrascaria mutfağında size et şöleni ile beraber mantar gratine, muska böreği, kızarmış muz ve baby patates gibi farklı ve hafif tatlar sürekli servis ediliyor olacak.
Mönünün en iddialı bölümünde et ve tavukta unutulmaz lezzetler var.
En az 20 gün dinlendirilmiş etler, Brezilya’lı şef Darci Vargas’ın özel pişirme ve sunumu ile geliyor.
3 çeşit Tavuk (kanat, baget, but) 3 çeşit Kuzu (kol, pirzola, but) ve 6 çeşit Dana (Antikot, baby beef, biberli steak, bonfile, tranc ve churrascaria kesim usulüyle ortaya çıkan picanha) özel bir marinasyona tabi tutulmadan, okyanus tuzu ile tatlandırılarak gerçek et tadı ile servis ediliyor.
Masalarda bir tarafı “ET SERVİSİNE DEVAM” anlamına gelen yeşil, diğer tarafı “ET SERVİSİ İSTEMİYORUM” anlamına gelen kırmızı plakanın yeşil tarafını çevirdiğinizde “LEZZET FIRTINASI” başlıyor. Kırmızı tarafı çevirene kadar devam eden sınırsız et servisi RAMAZAN ayına özel içecek, tatlı ve meyve servisi dahil sadece 79 YTL.
* Churrascaria
1800’lü yıllarda Brezilya’nın güneyinde büyükbaş sürü kovboylarının (Gaucho), büyük ve küçükbaş hayvanların farklı kesim metodu ve çevirme prensibiyle yaptıkları yöntem, 1970’li yıllarda ticari olarak Brezilya’da çığ gibi büyümeye başlamıştır. Ardından Amerika’da son yıllarda da Avrupa’da yaygınlaşmaya başlamış olan Brezilya mutfağı “Churrascaria”, BLT Grup’un yatırımıyla Türkiye’de.
Ayrıntılı Bilgi ve Rezervasyon için: www.bltgrup.com QUENTE Tel: (0212) 327 46 06
