Arda Türkmen'den İftar Menüsü: İftara ne yapsak? (29 Nisan 2020)

Arda Türkmen Ramazan sofraları için iftar menüsü önerileri ile ekranlara geliyor. Hafif yemekler, zeytinyağlılar, tatlılar, et yemekleri, çorbalar, salatalar, atıştırmalıklar ve ana yemek tarifleri Arda Türkmen'in kendine has üslubu ve sunum tarzı ile izleyenleri ile buluşuyor. İftara ne yapsak diyorsanız işte Arda’nın Ramazan Mutfağı 29 Nisan Çarşamba İftar Menüsü ve püreli köfte, sebzeli bulgur pilavı ile şöbiyet tarifi yapılışı…

PÜRELİ KÖFTE TARİFİ

Malzemeler

500 gram kıyma

1 adet soğan (rendelenmiş)

1 demet maydanoz (ince kıyılmış)

1 adet yumurta

Arası için,

3 adet havuç

Püresi için;

4 adet orta boy patates

3 yemek kaşığı ayçiçek yağı

Tuz

Karabiber

¼ muskat

Sosu için;

2 yemek kaşığı zeytinyağı

2 adet domates

1 yemek kaşığı toz şeker

Tuz/ Karabiber

SEBZELİ BULGUR PİLAVI

Malzemeler;

2 yemek kaşığı Ayçiçek yağı

1 yemek kaşığı tereyağ

1 adet soğan

1 adet kırmızı kapya biber

10 adet mantar

2 su bardağı pilavlık bulgur

Tuz / karabiber

1 dolu tutam kuru nane

4 su bardağı su

10 dal dereotu

ŞÖBİYET TARİFİ

Malzemeler;

10 yaprak baklava yufkası

5 yemek kaşığı tereyağı

1 su bardağı Antep fıstığı

Kaymağı için;

2 su bardağı süt

5 yemek kaşığı irmik

Şerbeti için;

1 su bardağı toz şeker

1 su bardağı su

2-3 damla limon suyu