Geri Dön
RamazanArda Türkmen'den günün iftar menüsü: Bugün iftara ne pişirsem? (4 Mayıs 2020)

Arda Türkmen'den günün iftar menüsü: Bugün iftara ne pişirsem? (4 Mayıs 2020)

Arda Türkmen'in sunduğu Arda'nın Ramazan Mutfağı'nın 4 Mayıs Pazartesi günü yeni bölümüyle Kanal D ekranlarında. Arda Türkmen iftar sofrasına bugün kabakta cevizli tavuk, fırın makarna ve çilekli kup tarifi hazırladı. Peki, kabakta cevizli tavuk, fırın makarna ve çilekli kup tarifi nasıl yapılır? Bugün iftara ne yapsak, iftarda ne yesek diyorsanız işte Arda’nın Ramazan Mutfağı İftar Menüsü'ne mutlaka göz atın.İşte kabakta cevizli tavuk, fırın makarna ve çilekli kup tarifi tarifi yapılışı…

Arda Türkmen'den günün iftar menüsü: Bugün iftara ne pişirsem? (4 Mayıs 2020)

Arda Türkmen Ramazan sofraları için iftar menüsü önerileri ile Kanal D ekranlarına geliyor. Hafif yemekler, zeytinyağlılar, tatlılar, et yemekleri, çorbalar, salatalar, atıştırmalıklar ve ana yemek tarifleri Arda Türkmen'in kendine has üslubu ve sunum tarzı ile izleyenleri ile buluşuyor. İftara ne yapsak diyorsanız Arda’nın Ramazan Mutfağı 4 Mayıs Pazartesi 11.gün iftar menüsü tam size göre. İşte kabakta cevizli tavuk, fırın makarna ve çilekli kup tarifi yapılışı…

KABAKTA CEVİZLİ TAVUK TARİFİ

Malzemeler;

3 adet orta boy kabak

Zeytinyağı

Tuz / Karabiber

İç harcı için;

2-3 yemek kaşığı zeytinyağı

1 adet küçük boy soğan

2 adet sivri biber

1 adet kapya biber

4 adet kemiksiz tavuk but

Tuz / Karabiber / Pul biber

1 avuç ceviz

Üzeri için; Kaşar peyniri -rende

Arda Türkmenden günün iftar menüsü: Bugün iftara ne pişirsem (4 Mayıs 2020)

KABAKTA CEVİZLİ TAVUK YAPILIŞI

Kabakları ortadan ikiye eşit bir şekilde kesin.
Bir kaşık ya da kabak oyacağıyla çekirdekli kısımlarını çıkartın.
Kabaklarınızın üzerine bir fırça yardımıyla zeytinyağı sürün.
Tuz ve karabiber serpin.
Cam fırın kabınıza dizin ve 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 10 – 15 dakika yumuşatın.
İç harcı için;
Bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.
İnce yemeklik doğradığınız soğanı yumuşayana kadar soteleyin.
İnce doğradığınız biberleri içerisine ekleyip sotelemeye devam edin.
Üzerine küçük kuşbaşı doğradığınız tavuğu ilave edin ve iyice pişene kadar soteleyin.
Tuz, karabiber, pul biber ve ince kıyılmış cevizi ekleyip karıştırın.
Tavanızın altını kapatın.
Fırından çıkan kabaklarınızın içerisini hazırladığınız tavuklu iç harçla doldurun.
Üzerlerine rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirin ve 180 derecede önceden ısıtılmış fırında peynirler eriyene kadar 10–15 dakika pişirin.

FIRIN MAKARNA TARİFİ

Malzemeler;

1 paket fırın makarna

1 su bardağı kaşar peyniri – rende – üzeri için

Peynirli Beşamel Sos için Malzemeler

4 yemek kaşığı tereyağı

4 yemek kaşığı un

5 su bardağı süt

Tuz

Beyaz biber

Muskat – rende

Üzeri için;

2 su bardağı kaşar peyniri – rende

Arda Türkmenden günün iftar menüsü: Bugün iftara ne pişirsem (4 Mayıs 2020)

FIRIN MAKARNA YAPILIŞI

Tencerenize suyu ekleyin ve kaynatın. İçerisine, fırın makarnanızı bir tencere içerisinde yumuşayana kadar haşlayın ve süzüp kenara alın. Başka bir tencerede un ve tereyağını kavurun, yeterince kavrulan unun üzerine sütü ilave edin ve kıvamını bulana kadar sürekli karıştırarak pişirin. Tuz, ak biber ve muskat ile tatlandırın. Hafif akışkan bir kıvam alan beşamelinizi ocaktan alın ve içerisine rendelediğiniz kaşar peynirini ilave edip, peynir eriyene kadar karıştırın. Daha önceden haşladığınız makarnanızı, bu peynirli beşamelin içerisine ilave edip iyice karıştırın ve bir fırın kabına aktarın. Üzerine rendelediğiniz kaşar peynirini de serpiştirdikten sonra 200 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Sıcak servis edin.

ÇİLEKLİ KUP TARİFİ

Malzemeler;

Sade muhallebi için;

2,5 su bardağı süt

2 yemek kaşığı un

1 yemek kaşığı buğday nişastası

Yarım su bardağı toz şeker

1 paket vanilya

1 tatlı kaşığı tereyağı

Araları için;

10-12 adet yulaflı bisküvi

Çilekli puding katmanı için;

Yarım paket çilekli puding

2 su bardağı süt

1 tatlı kaşığı tereyağı

Üst katmanı için

15-20 adet çilek

2 yemek kaşığı toz şeker

Süslemek için;

Nane yaprakları

Arda Türkmenden günün iftar menüsü: Bugün iftara ne pişirsem (4 Mayıs 2020)

ÇİLEKLİ KUP YAPILIŞI
Tencerenizin içerisine un, buğday nişastası, toz şeker ve sütü ekleyip ocağa almadan önce iyice karıştırın.
Ardından ocağa alın ve kısık ateşte karıştırarak muhallebi kıvamına getirin.
Muhallebiniz hazır olunca ocağın altını kapatıp vanilya ve tereyağını ekleyip karıştırın.
Hazırladığınız muhallebinizi kuplarınızın 1/3’ini dolduracak şekilde pay edin.
Bisküvilerinizi ufalayın ve muhallebinizin üzerine pay edin.
Çilekli puding katmanı için;
Tencerenize çilekli puding ve sütü ekleyip, koyulaşana kadar pişirin.
Ocaktan alınca tereyağını ilave edin ve karıştırın.
Hazır olan pudinginizi sade muhallebinizin üzerine pay edin ve soğuması için buzdolabına koyun.
En üst katmanını koymadan önce buzdolabından çıkartın ve ufaladığınız bisküviden üzerlerine gezdirin.
Üst katmanı için;
Çilekleri bir sos tenceresine alın ve iri taneler kalacak şekilde ezin.
İçerisine toz şeker ilave edin ve koyulaşana kadar pişirin.
Çilek pürenizi muhallebilerinizin üzerine pay edin ve buzdolabında soğumaya bırakın.
Kuplarınızın üzerini nane yapraklarıyla süsleyerek servis edin.

Arda'nın Ramazan Mutfağı tariflerinin devamı ve videolar için tıklayın

Bir önceki iftar menüsünü kaçıranlar için;

İlginizi Çekebilecek Diğer Haberler