KOSGEB desteğiyle başladı, coğrafi işaretli ürünü markaya dönüştürdü: 400 kovana ulaştı, hedef 10 ton bal!Sivas'ın Zara ilçesinde yaşayan 56 yaşındaki 3 çocuk annesi Naciye Erkan, sarsılmaz azmi ve KOSGEB’den aldığı sismik destekle coğrafi işaret tescilli ünlü "Zara Balı" üreticiliğinde adeta bir marka haline geldi. Arıcıların geleneksel beyaz kıyafetleri yerine giydiği pembe iş elbisesiyle arıların arasında adeta bir çiçek gibi süzülen Erkan, zorlu vahşi doğa koşullarına rağmen hem kendi işletmesini yönetiyor hem de yetiştirdiği ana arılarla ekonomiye can veriyor.
Çukurova'dan sonra Sivas'ta da başladı: Zara’da bu yıl sağım gecikecek ama 1500 ton rekolte bekleniyor!Türkiye’nin en önemli ve en kaliteli bal üretim merkezlerinin başında gelen Sivas’ta, bu yıl tarihi bir rekor kırılması bekleniyor. Kış ve ilkbahar ayları boyunca yurt genelinde etkili olan bereketli yağışlar, Sivas’ın binlerce endemik türe ev sahipliği yapan çiçek florasını coşturdu. Bal üretiminde Türkiye'de ilk 5 arasında yer alan ve geçtiğimiz yıl 4 bin ton barajını aşan kentte, arıcılar bu yıl hem yüksek kalite hem de rekor rekolte için gün sayıyor. Özellikle dünyaca ünlü Zara balında üretimin 1500 tona yaklaşacağı öngörülüyor.
