Osmanlı'dan kalma lezzet sırrı: Malatya'da 3 kuşaktır aynı aile üretiyor! Doktorlar bile tavsiye ediyorMalatya'nın coğrafi tescil işaretli lezzeti "sıkma" tarhanası, 81 yıllık köklü bir aile geleneği olarak 3. kuşak temsilcisi Celalettin Canpolat (39) tarafından yaşatılıyor. Osmanlı dönemindeki katkısız usullerle, sadece yoğurt, buğday, maya ve tuzdan üretilen bu şifa kaynağı, içerdiği yüzde 85 yoğurt oranı ile yüksek bir kalsiyum deposu olarak kemik gelişimine fayda sağlıyor.
