Selanik’ten Yozgat’a taşan 100 yıllık miras! 50 yıllık fırında pişiriyorlar: Asla bayatlamıyor!
Selanik’ten Yozgat’a taşan 100 yıllık miras! 50 yıllık fırında pişiriyorlar: Asla bayatlamıyor!Yozgat’ta yaşayan Selanik göçmeni Emine Yolcu, yaklaşık 50 yıllık fırınında muhacir somunu geleneğini yaşatıyor. Ekşi mayayla hazırlanan ve uzun süre bayatlamadan saklanabilen geleneksel ekmek, kuşaktan kuşağa aktarılıyor.
21.10.2026Gündem