Ankara’nın 'siyah altını' Kızılcahamam yaylalarında mesaisi başladı! Sıcaktan bunalan mandalar çamurda serinliyor, Sütleri kaliteli yoğurda dönüşüyor
Ankara’nın 'siyah altını' Kızılcahamam yaylalarında mesaisi başladı! Sıcaktan bunalan mandalar çamurda serinliyor, Sütleri kaliteli yoğurda dönüşüyorAnkara'nın Kızılcahamam ilçesindeki Kasımlar, Hıdırlar ve Sarıçam yaylalarında yetiştirilen mandalar, kavurucu yaz sıcaklarında göl ve çamur birikintilerine girerek serinliyor. Günün büyük bölümünü meralarda otlayarak geçiren hayvanlardan elde edilen manda sütü; yüksek yağ, protein ve vitamin değerleriyle gastronomi ve şarküteri sektörünün gözdesi olmaya devam ediyor.
14.08.2026Ankara