Adana'da 12 saatlik meşakkatli mesai başladı: Kilosu 500 liradan satılıyor!Adana'nın Saimbeyli ilçesinde 1.200 rakımlı Obruk mevkisinde bağ bozumunun tamamlanmasıyla birlikte kış aylarının vazgeçilmezi olan geleneksel pekmez yapım mesaisi başladı. Toplanan tonlarca üzümün ata-dede usulüyle meşe külü kullanılarak odun ateşinde saatlerce kaynatıldığı zorlu üretimde, elde edilen doğal pekmezler kış soğuklarına karşı şifa deposu olarak hazırlanıyor.
İncir sezonu tamamlandı, üreticiler yeni gelir kapısı buldu! Zahmeti çok, getirisi yüksekAydın’da incir hasat sezonunu tamamlayan çiftçiler bağ bozumuna başladı. Tamamen organik olarak Aydın dağlarında yetişen üzümler, geleneksel yöntemlerle sıkılıp kaynatılarak pekmeze dönüştürülüyor. Besin değeri yüksek olmasına rağmen özellikle soğuk kış günlerinde şifa niyetine tüketilen pekmezin kilosunun 500 TL olduğu belirtildi.
