Erzincan'da düğünlerin vazgeçilmeziydi! Damak çatlatan kayıp lezzet modern dokunuşlarla yeniden döndüErzincan'ın zengin yemek kültürünün önemli bir parçası olan ve Eski zamanlarda düğünlerin ana yemeği olan babukko, günümüzde de bu kültürü yaşatmak adına büyük önem taşıyor. Gıda Kontrol Laboratuvar Müdürlüğü tarafından coğrafi işaret tescili için başvurusu yapılan geçmişi yüzyıllara dayanan bu yöresel lezzet, modern dokunuşlarla yeniden sofraların vazgeçilmezi olma yolunda ilerliyor.
