Adanalılar 7 baharatın karışımından yapıyor: Kışın ısıtıyor, anne sütünü artıran şifa deposuna yoğun ilgi! Gelecek nesillere aktarılacakAdana Olgunlaşma Enstitüsü, Osmanlı’nın en özel geleneklerinden biri olan 'kaynar' şerbetini mutfak atölyelerine taşıdı. Doğum yapan annelere güç vermek ve sütü artırmak için 7 farklı baharatın mucizesiyle hazırlanan bu sıcak içecek, Seyhan'daki tarihi Tepebağ evlerinde usta öğreticiler eliyle yeniden hayat buluyor. Zencefilden kakuleye, havlıcandan yenibahara kadar tam bir sağlık deposu olan 'kaynar', Adana'nın kültürel hafızasını gelecek nesillere aktarmak için tencerelerde kaynamaya devam ediyor.
