Mıhlama (kuymak) tarifi nasıl yapılır? Rize usulü Mıhlama (kuymak) tarifi ve yapılışı
Karadeniz kahvaltı sofralarının olmazsa olmazlarından olan Mıhlama (Kuymak) Karadeniz Mutfağı’nın ilk sırada yer alan lezzetlerindendir. Peki, Mıhlama (kuymak) tarifi nasıl yapılır? Kahvaltıda ne yapsam, kahvaltıya ne hazırlasam diyorsanız işte Rize usulü Muhlama (kuymak) tarifi ve yapılışı…
Rize ve çevresinde yüzyıllardır bilinen, bazı yörelerde kuymak da denen mıhlamanın yörenin mutfak kültüründe önemli bir yeri vardır. Tok tutan, enerji veren bir yemek olması nedeniyle ayrıca tercih edilir. Karadeniz kahvaltı sofralarının olmazsa olmazlarından Mıhlama (Kuymak) tarifi sıklıkla merak edilen tariflerdendir. Peki, Mıhlama (kuymak) tarifi nasıl yapılır? İşte hafta sonu kahvaltısına hazırlayabileceğiniz Mıhlama (kuymak) tarifi ve yapılışı…
MIHLAMA (KUYMAK) TARİFİ NASIL YAPILIR?
Mıhlama (kuymak) için gerekli malzemeler:
Bir küçük kase Tel peynir
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un (mısır unu)
1 su bardağı su
Tuz
MIHLAMA (KUYMAK) TARİFİ YAPILIŞI
Tereyağını tavada eritin. Eriyen tereyağına mısır ununu ekleyin ve kavurun. İyice mısır ununun kokusunu alıncaya kadar kavurduktan sonra suyu ekleyin ve hızlı bir şekilde karıştırın. Sonra içine doğranmış peynir ilave edilerek peynir eriyinceye kadar pişirin. Kuymağı hazırladığınız tava ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
