Gaziantep Türkiye'de bir ilke ev sahipliği yapacak. Akıllı Sebze-Meyve Hali ile ürünün tarladan çıkış anından itibaren soğuk zincir süreci, depolama süresi, fiyatlandırma aşamaları ve tüketiciye ulaşana kadar geçirdiği tüm adımlar dijital olarak kaydedilecek.
Tarladan sofraya tüm süreçleri dijitalleştirecek Türkiye'nin ilk "Akıllı Sebze-Meyve Hali" ile hem üretici hem tüketici kazançlı çıkacak.
Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin, sosyal medya hesabından yaptığı paylaşımla Türkiye'nin ilk akıllı meyve-sebze halinin Gaziantep'te kurulacağını duyurdu. Yeni sistem sayesinde gıda zincirinin tüm adımları şeffaf ve izlenebilir şekilde olacak . Bu teknolojiyle hem israf azalacak hem fiyatlar kontrol altında olacak .
Tarladan Sofraya Dijital Takip
Yeni hal sistemi ile ürünün tarladan çıkış anından itibaren soğuk zincir süreci, depolama süresi, fiyatlandırma aşamaları ve tüketiciye ulaşana kadar geçirdiği tüm adımlar dijital olarak kaydedilecek. Vatandaşlar, satın aldıkları ürünün hangi tarlada yetiştiğini ve hangi koşullarda taşındığını uygulama üzerinden gözlemleyebilecek.
Şeffaflıkla birlikte gıda israfının da önüne geçilmesi hedefleniyor. Soğuk zincirin daha verimli işletilmesi ve ürünlerin doğru zamanlama ile piyasaya sürülmesi sayesinde hem kalite korunacak hem atık azalmış olacak.
Sistemin en büyük katkılarından biri de üretici ile tüketici arasındaki güven bağı kurulacak. Fiyatların hangi aşamada neye göre belirlendiği, şefaf bir şekilde kayıt altında tutulacak. Bu sayede aracılar üzerinden oluşan spekülatif fiyat artışlarının da önüne geçilmesi planlanıyor.