Karl Lagerfeld’in kareleriyle Dom Perignon

Haberin Devamı

Objektifin karşısında ise dünyaca ünlü modeller Claudia Schiffer, Eva Herzigova, Helena Christensen vardı.

Dom Perignon 98 Vintage için Helena Christensen, 98 Rose için Eva Herzigova’yı seçen Karl Lagerfeld, Dom Perignon Oenotheque 95 için, 90’lı yıllara damgasını vuran ünlü Alman top model Claudia Schiffer’ı tercih etti. Paris’te gerçekleşen çekimlerde “En sevdiğim içki ve en gözde modellerimle bir arada çalışmaktan çok keyif alıyorum” diyen Karl Lagerfeld, bu zevkin çektiği fotoğraf karelerine de yansıdığını söyledi.
Bugünkü anlamıyla şampanyayı yaratan 17’nci yüzyılın keşişlerinden Dom Pierre Perignon, en iyi yıllarda en iyi olgunlaşmış üzümlerini Dom Perignon olmak üzere işliyor ve yasal olarak 3 yıl dinlendirip piyasaya sürebileceği halde, en az 6 yıl dinlendiriyor. Dom Perignon, hayli dolgun ve adeta ‘yağlı’ kıvamlı, limon ve vişne çağrışımlı koku ve tatlara sahip bir şampanya. Belli bir yılın ürünü olmayan genç şampanyalar gibi fazla gazlı olmadığından, yemek ile bir akşam boyu rahatlıkla yudumlanabiliyor.

1995 lezzet notları
Tanıtımını Claudia Schiffer’in yaptığı Dom Perignon Oenotheque 95’in yapım aşamasında neler mi oldu? 1995 yılı, yazın çok sıcak geçtiği bir yıldı. İlkbaharda havalar kapalı olduğundan çiçek açma mevsimi geç başladı fakat hızlı geçti. İlkbaharı telafi eden yaz, Haziran sonunda gelişen yoğun bir sıcak dalgasıyla başladı; iki ay boyunca tek tük bulutlara rağmen hiç yağmur yağmadı ve ısı 30 derecenin üzerinde seyretti. Bağ bozumu Chardonnay üzümleri için 18 Eylül’de ve Pinot noir üzümleri için 25 Eylül’de gerçekleşti.

Burun: Bisküvi, limon kabuğu ve vişne karışımı ve genel olarak tütsülü ve kavrulmuş aromaların kokusu geliyor.

Damak: Güçlü yapının ardından orta damağa yansıyan yoğun meyveli ve saf, canlı, keskin madensi lezzet.


Dom Perignon ile nasıl tanıştı?
Karl Lagerfeld moda dünyasının en prestijli isimlerinden. Haute Couture üstadı, moda tasarımcısı, fotoğrafçı ve yayıncı.... Dom Perignon Karl Lagerfeld’den bir reklam kampanyası düzenlemesini talep ettiği zaman, Lagerfeld hiç düşünmeden “olur” dedi. Lagerfeld, projeyi kabul etmesinin nedenini şöyle anlatıyor: “Şampanya denince Dom Perignon’dan başkasını tanımam. Üstelik bu çok iyi tanıdığım dönem olan 18’inci yüzyılda ortaya çıktı. Bu tema için Vogue France’da bir moda serisi bile hazırladım.”