Küçük oteller cephesinde şöyle bir kafa karışıklığı var: Küçük mü butik mi? “Butik” statüsü, Turizm Bakanlığı’ndan, tıpkı yıldız sayısı gibi ruhsatla kullanılabilen bir statü. Her isteyen oteline, sırf beş odası var diye “butik” diyemiyor aslında. Ama deyim yerleşti. Küçük, sevimli, kurumsal olmayan, sahibi ortada dolaşan ve biraz da pahalı otelleri tarif etmek için “butik” deniyor. (TDK sözlükte şöyle geçiyor; “Butik otel: Seçkin müşterileri için kendilerini evlerinde hissedebilecekleri konforu sağlayan, oda sayısı az, şık bir tür otel”. Kelime kökeni Yunanca ‘apotheke’. Ambar manasına geliyor. Başındaki ‘a’düşmüş, ‘p’ ‘b’olmuş, Fransızca “boutique” haline gelmiş, o da mağaza manasına geliyor.)
Benim içime sinense “küçük”. Zira BİN odalı “butik” oteller de var memleketimizde. (Bkz: Sarıgerme) Dahası her butik, butik midir? Üstelik birbirinden sevimli pansiyonları, konukevlerini sırf tabelasında butik lafı yok diye çöpe mi atalım?
Sözün özü: Küçük güzeldir!
mutlu@smallhotels.com.tr

Karamürsel’in Cem Yılmaz’ı

Küçük bir otelde görülmemiş bir şov!
Chaleten Butik Otel, İstanbul’a taş çatlasa 2 saat uzaklıkta. Eskihisar’da vapurdan indikten sonra 15 dakika. Körfeze tepeden bakan bir köyün dış yamacında.
Otel sempatik. Üst kattaki oda en güzeli. Manzara köşesi bir rüya gibi. Önceden rezerve etmek gerekiyor, meraklısı çok. Odalar aşağıya indikçe mütevazılaşıyor. Mezeler güzel, yemekler fena değil.
Fakat bunların hiçbiri önemli değil. Esas olay ev sahibinin şovu. İstanbullu bir turizmci olan Erkan Bey her cumartesi eline gitarı alıp hem şarkı söylüyor, hem de konuklarıyla şakalaşıyor. “Ne kadar komik olabilir ki?” demiştim; gecenin sonunda karnıma ağrılar girdi. Hele ki iyi günündeyse, müşteriden de pas geliyorsa iyice coşuyor.
Köy güzel, ormana doğru çok güzel bir yürüyüş yapılabiliyor. Doğa ve ‘eğlenelim’ diyenler için çok uygun.
Chaleten Dağ Evi, Çamçukur Köyü 41500 Karamürsel - Kocaeli, T: 0262 454 51 68 www.chaleten.com

Butik Su Perisi Otel: Ege otları şöleni

“İzmir Kemalpaşa’ya niye gidelim?” dememek lazım, şimdi tam zamanı. Kiraz ağaçları çiçek açtı, ortalık gelin gibi.
Kemalpaşa, bildik bir Türk kasabası, bir şey sunmuyor. Fakat az ötesinde üç ayrı ilginçlik var.
BİR Nazar köy. Nazar boncuğu üretilen, sevimlice bir köy. Hafta sonları güzel bir boncuk pazarı kuruluyor.
İKİ Kazak Vadisi. Kımız Çiftliği diye de bilinen, hesapça Orta Asya kökenlerimizi yansıtmaya çalışan bir çiftlik. Ama, aslı keçe olan otağı BETONDAN yaparak daha çok Türkiye kökenimiz yansıtan bir yer. Güzel tarafı atları. Şimdiye kadar gördüğümüz en sevimli, en cana yakın atlar. Seviliyor, beraber foto çektiriliyor ve hatta biniliyor. (Kımız içmeye kalkmayın. Korkunç bir şey!)
ÜÇ Otel Butik Su Perisi. İşte bu kaçmaz.
Beş altı dönümlük, çam ağaçlarıyla dolu nefis bir arazi içinde, 50’lerden kalma bir sayfiye evi. Arazinin içinden bir çay akıyor.
Yer hakikaten güzel. Yaz-kış kullanılabilir ısıtmalı havuzu, cilt bakımı ve masaj yaptırılan spa merkezi, güzel bir restoranı hatta fayton gezisi yapılabilen bir atı bile var. Standart odalar gayet rahat ve keyifli. Kral dairesi ise başlı başına bir yazı konusu.
Fakat esas heyecan verici olan yemekleri. Sahibesi Neşe Hanım, hem adı gibi neşeli hem de Girit kökenli. Bunun vaadi iyi “ot” yemekleri. Şevketibostanlar, radikalar, turpotları, ısırganotları.. Hem meze olarak hem etli yemek olarak son derece iddialılar. İşi biliyorlar. Başka yemekler de var elbette.
Butik Su Perisi, Nazarköy, Kemalpaşa-İzmir, T: 0232 878 44 04 www.butiksuperisiotel.com