Antalya'da zeytin kültürünü ve zeytinyağı kalitesini öne çıkarmak amacıyla organize edilen 1. Antalya Natürel Sızma Zeytinyağı Kalite Yarışması'na başvurularda sona yaklaşıldı.
Antalya'da Tarım ve Orman İl Müdürlüğü, Antalya Ticaret Borsası, Antalya Kültür ve Turizm İl Müdürlüğü ve BATEM iş birliğiyle 1. Antalya Natürel Sızma Zeytinyağı Kalite Yarışması düzenleniyor.
Yarışma Ödülleri Üretim Ekipmanları
1. Antalya Natürel Sızma Zeytinyağı Kalite Yarışması'na katılacak zeytinyağları; tat, koku, meyvemsilik, acılık ve yakıcılık dengesini içeren duygusal analiz ile serbest yağ asidi, polifenol değerini içeren kimyasal analiz kriterlerine göre değerlendirilecek.
Jüri değerlendirmesi sonucunda en yüksek puanı alan zeytinyağlarına; altın, gümüş ve bronz madalya beratları verilecek.
Yarışmada dereceye girenlere, zeytin silkme makinesi, zeytin sıkım tankları, budama makası, eldiven, testere, bordo bulamacı gibi ekipmanlar hediye edilecek.
Son Başvuru 15 Ocak'taYarışmaya katılmak isteyen üreticiler, 15 Ocak'a kadar numunelerini Antalya Tarım ve Orman İlçe Müdürlüklerine ulaştırabilecek. Yarışmada dereceye girenlere ödülü Side Antik Kenti'nde takdim edilecek. Yarışma öncesinde ise zeytinin tarihsel gelişiminden ekonomisine kadar pek çok konunun ele alınacağı geniş kapsamlı bir çalıştay gerçekleştirilecek.
"Antalya Zeytinciliğin Parlayan Merkezlerinden Biri Haline Geliyor"Zeytinin binlerce yıldır Akdeniz kültürünün ayrılmaz parçası olduğunu dile getiren Antalya Ticaret Borsası Başkanı Ali Çandır, Pamfilya döneminden bu yana Antalya'nın zeytin ve zeytinyağı üretiminde öne çıkan bir bölge olduğunu ifade etti.Bereketin, sağlığın ve ölümsüzlüğün simgesi olan zeytinin aynı zamanda bir yaşam biçimi olduğunu belirten Ali Çandır, “Antalya, iklimi, bereketli toprakları ve bilinçli üreticileriyle yeniden zeytinciliğin parlayan merkezlerinden biri haline geliyor. Hedefimiz üreticimizin daha kaliteli ürünü üretmesi, tüccarın da kaliteli ürünleri pazara sunmasını sağlamaktır" açıklamasını yaptı.
