Ankara’nın Beypazarı ilçesinde havuç ve yeşillik üretimine alternatif olarak başlatılan çörek otu ekimi, bölge çiftçisi için yeni bir umut kapısı oldu. Oymaağaç Mahallesi’nde ilk tohumları toprakla buluşturan üretici Halil İbrahim Bozkurt, "Havuçla tanınan ilçemizi artık çörek otuyla da duyuracağız" dedi. '
Türkiye’nin sebze ambarı olarak bilinen Beypazarı’nda, ürün çeşitliliğini artırmak amacıyla başlatılan çalışmalar meyvesini vermeye başladı. İlçenin verimli topraklarında geleneksel ürünlerin dışına çıkan çiftçiler, tıbbi ve aromatik bitki üretimine yöneldi. Bu kapsamda Oymaağaç Mahallesi’nde çörek otu ekimi heyecanı yaşanıyor.
"YAYGINLAŞTIRMAYI HEDEFLİYORUZ"
Bölgede çörek otu üretiminin öncülerinden olan çiftçi Halil İbrahim Bozkurt, ekim sürecine dair önemli açıklamalarda bulundu. Beypazarı’nın adının bugüne kadar havuç ve yeşillik üretimiyle markalaştığını hatırlatan Bozkurt, "Şimdi de kendi tarlalarımıza bölgede ekimi az olan çörek otunu ekiyoruz. Yavaş yavaş bu ürünü ilçemizde yaygınlaştıracağız" ifadelerini kullandı.
"YAĞ ORANI VE KALİTESİ OLDUKÇA YÜKSEK"
Çörek otunun bölge iklimine ve toprak yapısına uyum sağladığını belirten Bozkurt, diğer üreticilere de şu tavsiyelerde bulundu:
Ankara’nın Beypazarı ilçesinde havuç ve yeşillik üretimine alternatif olarak başlatılan çörek otu ekimi, bölge çiftçisi için yeni bir umut kapısı oldu. Oymaağaç Mahallesi’nde ilk tohumları toprakla buluşturan üretici Halil İbrahim Bozkurt, "Havuçla tanınan ilçemizi artık çörek otuyla da duyuracağız" dedi.
ALTERNATİF ÜRETİM, YENİ KAZANÇ KAPISI
Uzmanlar, katma değeri yüksek olan çörek otunun Beypazarı’nda yaygınlaşmasının, bölge ekonomisine ciddi bir ivme kazandıracağını öngörüyor. Havuç üretimiyle tanınan ilçenin, önümüzdeki yıllarda "siyah inci" olarak adlandırılan çörek otuyla da anılması bekleniyor.
