Yağ İçeren Besinler Nelerdir? En Çok Yağ Barındıran Gıdalar Listesi...

Yağ sağlıklı beslenmenin önemli bir parçasıdır. Yağlar kendi arasında iyi doymamış yağlar ve kötü trans yağlar olarak iki gruba ayrılmaktadır.

İyi Doymamış Yağlar (Tekli Doymamış ve Çoklu Doymamış Yağlar)

Doymamış yağlar tekli doymamış ve çoklu doymamış yağlar olarak iki sınıfa ayrılmaktadır. İyi doymamış yağlar kolesterol seviyelerini düzelterek, hastalık risklerini azaltan yağlardandır. İyi doymamış yağlardan zengin besinler şunlardır:

Zeytinyağı

Ayçiçeği

Mısır yağı

Kanola yağı

Hidrojene olmayan margarin

Avokado

Fındık

Badem

Kaju

Ceviz

Antep fıstığı

Yeşil yapraklı sebzeler

Omega-3 ‘ten zengin yumurtalar

Çam fıstığı

Keten tohumu

Uskumru

Gökkuşağı alabalığı

Somon

Ringa balığı

Sardalye

Kötü Yağlar (Trans Yağlar)

Kötü yağlar küçük miktarlarda tüketildiğinde dahi hastalık oluşma riskini arttıran yağlardır. Trans yağlar sürekli tüketildiğinde kalp krizi, inme, LDL kolesterol gibi rahatsızlıklara yakalanma riskini arttırmaktadırlar. Kötü yağ oranı zengin yiyecekler şunlardır:

Tereyağı

Sert margarinler

Yağlı et

Yağlı süt ürünleri

Domuz yağı

Arıtılmış tereyağı

Hindistan cevizi yağı

Palmiye yağı

Sebze yağı

Sosisli sandviçler

Şarküteri ürünleri

İşlenmiş hamburgerler

Kek, çörek, kurabiye tarzı hazır atıştırmalık yiyecekler

Cipsler ve patates kızartmaları

En Çok Yağ Barındıran Gıdalar Listesi...

Sağlıklı doymamış yağlar ve kötü trans yağlar olmak üzere iki yağ grubu bulunmaktadır. Sağlıklı bir beslenme listesinin doymamış yağlardan zengin olması gerekmektedir. Sağlıklı yağ yönünden zengin olan besinler şunlardır:

Avokado: 1 orta boy avokado ortalama 21 gram yağ ve 9 gram lif içerir.

Ceviz: Ceviz harika bir omega-3, vitamin ve mineral kaynağıdır. 1 porsiyon cevizde yaklaşık 20 gram yağ bulunmaktadır.

Badem: 1 porsiyon badem yaklaşık 15 gram yağ içerir. Badem aynı zamanda E vitamini bakımından oldukça zengin bir besindir.

Zeytinyağı: Zeytinyağı mutfaklarım vazgeçilmezi olan en sağlıklı yağlardan biridir. Bir çorba kaşığı zeytinyağı yaklaşık 14 gram yağ içermektedir.

Öğütülmüş Keten Tohumu: Omega-3 yağ asitleri bakımından zengin olan keten tohumunun 1 kaşığında 8 gram yağ bulunmaktadır.

Somon: Somon ve benzeri balıklar omega-3 asitleriyle doludur. Pişmiş somonun 100 gramında 13 gram yağ bulunmaktadır.

Bitter Çikolata: Bitter çikolatanın bir porsiyonunda yaklaşık 12 gram yağ bulunmaktadır.

Yumurta: Bulunması en kolay ve en ucuz protein kaynağı olan yumurtanın 1 büyük boyunda 6 gram yağ bulunmaktadır.