Bayburt’un unutulmaya yüz tutmuş 40 çeşit lezzeti 17 yaşındaki Metehan'a emanet! Anneannesinden öğrendi, Şimdi Tüm Türkiye’ye tanıtıyorBayburt’un 1500 rakımlı yaylalarından süzülüp gelen unutulmuş lezzetler, 17 yaşındaki lise öğrencisi Metehan Demirhan’ın ellerinde yeniden hayat buluyor! Sosyal medyada 'Meteşef' adıyla tanınan genç yetenek, anneannesi ve babaannesinden devraldığı asırlık tarifleri binlerce kişiyle paylaşıyor. Lor dolmasından ekşi lahanaya kadar kentin zengin mutfak kültürünü dijital dünyaya taşıyan Metehan, paylaştığı her videoyla on binlerce kişiye memleket özlemi gideriyor. Hedefi ise gastronomi okuyup kendi yöresel restoranını açmak.
Yapımı 3 buçuk saat sürüyor yemesi 10 dakika! Tek başına yapılması mümkün değil: Çorum'un unutulmaya yüz tutmuş lezzeti geri döndüÇorum'un yüzlerce yıllık geçmişe sahip, unutulmaya yüz tutmuş geleneksel lezzeti teltel tatlısı, uzun ve zahmetli hazırlık süreci (yaklaşık 3.5 saat) ile kısa tüketim süresi (yaklaşık 10 dakika) arasındaki tezat nedeniyle "yemesi kadar yapması da lezzetli tatlı" olarak anılıyor. Geçmişte soğuk kış gecelerinde komşuların ve misafirlerin bir masa etrafında toplanarak imece usulüyle yaptığı bu lezzet, günümüzde az sayıda ailede yaşatılıyor.
