Adana'da en çok tüketilen sokak lezzeti belli oldu: Bir günde rekor oranda tüketiliyor: O yemek kebabı solladı!Gastronomi araştırmacıları ve gıda mühendislerinin güncel saha verilerine göre; Adana’da sokak tüketimi ve gece ekonomisinde en çok tercih edilen lezzet, Adana Kebabı geride bırakan "Şırdan Dolması" oldu. Fabrika işçisinden holding yöneticisine kadar herkesi aynı tezgahın etrafında buluşturan şırdan, artık sadece bir yemek değil, kentin en büyük sosyolojik buluşma noktası haline geldi.
Dünyaca ünlü ödüllü şefler 'şırdan dolması'nı tattıİstanbul'da 30 Kasım tarihinde düzenlenecek 'Uluslararası Gastromasa Konferansı' kapsamında 18 değişik ülkeden Türkiye'ye gelen dünyaca ünlü şefler, Adana ziyaretinde şırdan dolmasına yoğun ilgi gösterdi.
