Bursa Orhaneli'nde peynir altı suyunu tarımda kullandılar! Özel gübre ile üretilen meyve ve sebzeler 700 yıllık pazarda satılıyorBursa'nın Orhaneli ilçesindeki 700 yıllık Beyce Pazarı, ilaçsız gübrelerle üretilen sebze ve meyvelerin adresi oldu. Peynir altı suyu, ısırgan otu ve semiz otundan yaptıkları kendi gübreleriyle ilaçsız sebze ve meyve üreten çiftçiler ürünlerini bu pazarda tüketiciyle buluşturuyor. Orhaneli Belediye Başkanı Ali Osman Tayır, 'Pazarımız salı günüdür ama pazar yerleri tezgahlar pazartesiden kurulur. Pazartesi akşamı esnafımız, köylümüz, çiftçimiz ürünlerine koyar, tezgahını kuran ve üzerine bir bez, çarşaf örter. Ertesi gün de gelir tekrardan tezgahının başına geçer' dedi.
Peynir altı suyundan yenilebilir ambalaj ürettilerİYTE Kimya Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Altınkaya ve ekibi, peynir altı suyu ve mısır proteininden elde edilen nano taneciklerle geliştirdikleri ambalaj malzemesine patent aldı.
