Çay nasıl demlenir? Evde yapılan en büyük hata itiraf edildi: Çay ocağı esnafı püf noktasını açıkladıSamsun'da çay ocağı işleten esnaf, çayın daha lezzetli olması ve geç bayatlaması için uyguladıkları yöntemi anlattı. Çaycılar, kuru çayın üzerine sıcak su dökmek yerine soğuk suyla yavaş yavaş demledikleri çayın, buharla yaklaşık 40-45 dakikada hazır olduğunu, bu yöntemle çayın lezzetini ve tazeliğini daha uzun süre koruduğunu belirtti.
