Kayseri'nin tescilli lezzeti çatılardan sokaklara geleneksel yöntemlerle kurutuluyor!Kayseri’nin Kocasinan ilçesi Cırgalan Mahallesi’nde yüzyıllardır ata tohumuyla üretilen coğrafi işaretli tescilli biberde hasat ve kurutma dönemi başladı. Kendine has aroması, kan kırmızısı rengi ve mideyi rahatsız etmeyen özel acılığıyla öne çıkan Cırgalan biberi, çatılardan sokaklara uzanan geleneksel yöntemlerle kurutuluyor.
