Erzurum'da genç girişimciler 20 metrekarelik depoda hurdacıdan sepet toplayıp kurdular! 'Tadını önüme koysalar et sanırdım'Erzurum'da lezzetini merak ederek araştırmaya başladıkları istiridye mantarı yetiştiriciliğinde kısa sürede büyük bir başarıya imza atan iki genç girişimci, hobi olarak başladıkları üretimi bölgesel bir istihdam kapısına dönüştürmeyi hedefliyor. Atatürk Üniversitesi Gazetecilik Bölümü mezunu Muhammed Şahin (25) ve lise mezunu Cihat Eymen Avcı (27), Yakutiye ilçesi Rabiana Mahallesi'nde kiraladıkları 20 metrekarelik depoda kendi kompostlarını ve mantar tohumlarını üreterek Doğu Anadolu Bölgesi'ne örnek oldu.
