Antalya'da mesai başladı: Kilosu 500 liraya satılıyorAntalya’nın İbradı ilçesinde asırlık bağlardan toplanan üzümler, yörede yaşayan kadınların ellerinde geleneksel yöntemlerle pekmeze dönüştürülüyor. Ürünlü Mahallesi’nde Rabia Özdemir, Ormana Mahallesi’nde ise yerel üretici Nurten Korucu, Üzümleri sıkarak elde ettiği şırayı önce süzüp, ardından odun külüyle bakır kazan ve tavalarda odun ateşinde kaynatarak saatler süren zahmetli işlemlerin ardından pekmezi sofralara hazırlıyorlar. Bölgede geleneksel yöntemlerle hazırlanan pekmezin kilogramı ise bu yıl 500 liradan satışa sunuluyor.
Yağmur, dolu ve sıcaklık siyah incirde rekolte kaybına neden olduAntalya'nın İbradı ilçesinde, Bursa siyah inciri üreticisi, bu yıl beklediği rekolte artışını yakalayamadı. Geçen yıla göre yüzde 30 rekolte artışı bekleyen üreticiler, mevsim normallerinin üzerinde seyreden sıcaklıklar, yaz yağmurları, dolu ve erkek incirlerin erken kuruması nedeniyle yaklaşık yüzde 50 kayıp bekliyor. Ürünün azalması nedeniyle kalan incirlerin daha iri ve kaliteli olması bekleniyor. 200 ağacın bulunduğu bahçede geçen yıl yaklaşık 15 ton ürün alan üretici, bu yıl 7-8 ton arasında hasat bekliyor.
