Manisa’nın Demirci ilçesinde çiftçi Şerif Artuç, tarlasına deneme amaçlı ilk kez soğanından safran ekti. Kasım ayında çiçek vermeye başlayan bitkiden elde edilen ürün, çiftçiyi bile şaşkına çevirdi. Gram gram satılan bitkinin fiyatı, altınla yarışıyor.
Çok eski çağlardan beri çiçek tepecikleri, baharat ve gıda boyası olarak kullanılan safran çiçeği Demirci'de ilk kez yetiştirildi. Coğrafi yapısı olarak yaylarında birçok endemik bitkinin yetiştirildiği Demirci'de Şerif Artuç Simav karayolu üzerinde bulunan tarlasına temin ettiği safranın soğanlarını dikti.
Kasım ayı gibi çiçek vermeye başlayan safran çiçeğini hasadına başlayan Şerif Artuç ilk yıl tarlasından 150 grama yakın elde etti.
Üretici Şerif Artuç yaptığı açıklamada "Demirci'de yetişmeyen bir bitki yetiştirmek için tarlama ektim. Bakımı zahmetli olan safran çiçeğini Eylül ayı gibi tarlamda küçük bir yerde deneme ekimi yaptım.
Yetiştirme aşamasında sadece hayvan gübresi ve sulama yaptım. Kasım ayı başında da ara ara çiçek vermeye başladı. Şu ana kadar 150 grama yakın ürün elde ettim. Hedefim gelecek yıl 1 dönüm arazide safran bitkisi yetiştirerek ticaretini yapmayı hedefliyorum" dedi.
Yüksek fiyatı ve zorlu üretim süreciyle dikkat çeken bitkinin bu yıl kilogram fiyatının ise 600 bin liraya kadar yükseldiği bu nedenle de satışların hep gram üzerinden gerçekleştirildiği belirtildi.