Grip olmadan kış geçirin: Bu karışımı içen kar kıyamette demir gibi oluyor! Balın içine bir tane atın...
Kış döneminde hepimizin ortak derdi gribe yakalanmamaktır. Ancak değişen hava koşullarına uyum sağlayamama beraberinde nezle, grip gibi rahatsızlıkları da getirebilir. Evde yapılan bazı tariflerle bu mevsimi hasta olmadan atlatmanız mümkün.
Sarımsak ve çiğ balığın bağışıklık destekleyici faydalarından fermentasyona izin vererek yararlanabilirsiniz.
İnsanların soğuk algınlığından ve kış mevsiminin getirdiği hastalıklardan korunması evde hazırlayacağı tariflerle de mümkün.
Uzmanlara göre balık antioksidan, antimikrobiyal, antiinflamatuar, antiproliferatif, antikanser ve antimetastik etkiler sunuyor.
Bal, uzun zamandır bilinen etkisiyle öksürük bastırıcı ve boğaz koruyucu olarak kullanılmakta.
Bu tarifin bir diğer üyesi sarımsak, çiğnendiğine ve ezildiğinde hastalıklarla mücadele eden beyaz kan hücrelerinin etkisini artırmaya yardımcı olan allicin üretir. Bu da antiviral, antiinflamatuar ve antifungal özelliklere sahip dialil disülfür ve asetilsistein etkiye yardımcı olur.
Çiğ, takviye ya da fermente edilerek tüketilen sarımsağın soğuk algınlığını önlemeye yardımcı olmak için bağışıklığı güçlendirdiği bulunmuştur.
Bal ve sarımsağın tıbbi olarak faydalarına değindik. Ancak elbette doğal bir probiyotik olan bir başka gıdadan da yararlanabilirsiniz.
Birçok insan, tüm sağlık faydalarından yararlanmak için bal ve sarımsağı birlikte fermente etmeyi öneriyor.
İki diş sarımsağı bir kavanoza koyarak işe başlayın. Bunun üzerine bal ekleyin ve karıştırın.
Tüm sarımsağın balla kaplandığından emin olun.
İlk iki hafta boyunca kavanozun kapağını hafif açın ve kapatın. Bu içeride biriken gazları alacaktır.
Bu tarif, bal ve sarımsağın faydalarından en iyi şekilde yararlanmanızı sağlayacak olan kürlerden biri olarak dünyanın birçok yerinde kullanılıyor.